Commis de Partie

Hotel de Russie, a Rocco Forte hotel; Roma; In loco; EUR 18.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio staff

Mensa gratuita

Soggiorno scontato in hotel

Sconto bar/ristoranti

Sconto spa

BenefitHub

Flessibilità oraria

Eventi di team

Descrizione del lavoro

Hotel de Russie, hotel di lusso nel cuore di Roma, cerca un Commis de Partie per supportare lo Chef de Partie nella preparazione e lavorazione delle materie prime.

L'offerta prevede salario RAL 21.600€ annui, contratto a tempo determinato di 8 mesi, alloggio staff, sconti su soggiorni, ristoranti e spa, formazione continua e mensa gratuita durante i turni.

Competenze

• Percorso di studi nel settore
• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana
• Manualità con gli strumenti del mestiere (es. coltelli)
• Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente
• Flessibilità

Mansioni

• Gestire la prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio
• Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riportare qualsiasi problema si presenti
• Curare il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio

Descrizione del lavoro

COMMIS DE PARTIE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l8unicit E0 delle nostre destinazioni grazie alle personalit E0 dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit E0 e ci impegnamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove leccellenza, la qualit E0 e la collaborazione, questa E8 lopportunit E0 giusta per te!

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l FUnicit E0 delle nostre destinazioni grazie alle personalit E0 dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualit E0 e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l E9ccellenza, la qualit E0 e la collaborazione, questa E8 lopportunit E0 giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels E8 una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l F9obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in localit E0 europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

L8Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le pi F9 belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobilt E0 russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l8Hotel de Russie E8 un F2asi verde situata nel cuore della citt E0 e rappresenta uno degli hotel pi F9 apprezzati dagli ospiti internazionali.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:

• Gestire la prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti;
• Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti;
• Curare il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35 E8 a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avr E0 diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360 B0, flessibilit E0 oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Opportunit E0 di contribuire ad iniziative di valore sociale.
• Possibilit E0 di alloggiare in staff house.
• Accesso gratuito alla mensa per i pasti durante i turni.
• Eventi dedicati ai nostri Team.
• Primo contratto a tempo determinato di 8 mesi. Inquadramento Livello 6, CCNL Turismo; RAL: 21.600€

Quali requisiti cerchiamo?

• Percorso di studi nel settore;
• Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana;
• Manualit E0 con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli);
• Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente.
• Flessibilit E0.

Qual E8 il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguir E0 un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguir E0 unultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall Esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunit E0. I candidati, con l E8invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).