Chef de Rang Bar

Rocco Forte Hotels - Italy; Milano; In loco; EUR 22.000 - 26.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Crescita professionale

Formazione continua

Soggiorno scontato 35€/notte

Sconto bar/ristoranti 50%

Sconto spa 20%

BenefitHub sconti 10%

Mens_compRistorante gratuito

Eventi Team

Contratto 12 mesi

Descrizione del lavoro

In The Carlton Milano, parte del gruppo Rocco Forte Hotels, cerchiamo un Chef de Rang Bar per gestire il servizio al rango del Bar e coordinare i Commis de Bar, offrendo un servizio personalizzato agli Ospiti nel contesto di un hotel di lusso nel cuore di Milano.

Il candidato ideale possiede esperienza nel ruolo, inglese a livello intermedio e certificazione HACCP, con disponibilità a crescere professionalmente. CCNL Turismo 4° livello, RAL 24.000€ e beneficial aziendali.

Competenze

• Esperienza professionale nel ruolo; preferibilmente in hotel e bar di lusso.
• Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio.
• Certificazione HACCP valida.
• Conoscenza di software gestionali per la ristorazione.
• Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale.
• Flessibilità.
• Attenzione ai dettagli.

Mansioni

• Eseguire il servizio al rango del Bar secondo gli standard e le procedure per offrire un’esperienza personalizzata agli Ospiti.
• Coordinare i Commis de Bar durante il servizio.
• Creare e mantenere un’interazione personalizzata con gli Ospiti.
• Mantenere la pulizia, il decoro e l’ordine del Bar.
• Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l’esecuzione del servizio.
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell’offerta beverage, dando suggerimenti e raccomandazioni agli Ospiti.
• Rispettare le norme sanitarie e le istruzioni aziendali.

Conoscenze

Inglese intermedio

Formazione

Certificazione HACCP

Strumenti

Software gestionali per la ristorazione

Descrizione del lavoro

CHEF DE RANG BAR

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un’esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Chef de Rang Bar, sarai responsabile dell’esecuzione del servizio al rango del Bar e del coordinamento dei Commis de Bar. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:

• Eseguire il servizio al rango del Bar secondo i nostri standard e le nostre procedure per offrire un'esperienza personalizzata ai nostri Ospiti;
• Coordinare i Commis de Bar durante il servizio;
• Creare e mantenere un'interazione personalizzata con gli Ospiti;
• Mantenere la pulizia, il decoro e l'ordine del Bar;
• Mantenere in ordine le attrezzature fornite per l'esecuzione del servizio;
• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante con una profonda conoscenza dell'offerta beverage, dando suggerimenti e raccomandazioni adeguati agli Ospiti;
• Rispettare le norme nazionali in materia di salute e sicurezza e le istruzioni aziendali.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
• Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
• Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge, distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Opportunità di contribuire ad iniziative di valore sociale.
• Accesso gratuito alla mensa per i pasti durante i turni.
• Eventi dedicati ai nostri Team.
• Primo contratto a tempo determinato (12 mesi); CCNL Turismo, 4° Livello; RAL: 24.000€.

Quali requisiti cerchiamo?

• Esperienza professionale nel ruolo, preferibilmente in hotel e Bar di lusso;
• Conoscenza della lingua inglese a livello intermedio;
• Certificazione HACCP valida;
• Conoscenza di software gestionali per la ristorazione;
• Passione per il servizio e ambizione di crescita professionale;
• Flessibilità;
• Attenzione ai dettagli.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale o con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).