Cocinero o Cocinero lider / Concesionario de Alimentos / Callao

Copega S.A.C; Calla; Sur place; EUR 7 700 - 11 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Salario competitivo

Alimentación cubierta al 100%

Oportunidad de crecimiento laboral

Capacitaciones constantes

Ambiente dinámico

Résumé du poste

COPEGA S.A.C busca cocinero para unirse a un equipo dedicado y dinámico. Se valorará formación técnica en gastronomía y al menos 1 año de experiencia en comedores, concesionarios o restaurantes.

La posición requiere seguir recetas estandarizadas, mantener higiene y contribuir a la calidad del servicio, con posibilidad de crecimiento dentro de un entorno competitivo y enfocado en la alimentación de calidad.

Qualifications

• Estudios técnicos de Gastronomía concluidos.
• Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante.
• Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos.

Responsabilités

• Ejecutar lo planificado por su jefe superior según carta, eventos y menú ejecutivo.
• Ejecutar órdenes del chef en montaje, cocción, gramajes y presentación.
• Mantener el orden e higiene de alimentos en su espacio de trabajo (fría, caliente, repostería).
• Preparar productos según recetas estandarizadas para asegurar calidad y costos.
• Participar en la preelaboración, preparación y distribución de la alimentación.
• Aplicar normas de manipulación e higiene de alimentos.

Connaissances

Experiencia en cocina

Trabajo en comedores/restaurante

Manipulación de Alimentos

Formation

Técnico en Gastronomía

Carnet de Sanidad

Description du poste

Somos COPEGA es una empresa, dedicada a ofrecer servicios de concesionario de alimentos bajo sistemas de gestión de alta calidad e inocuidad alimentaria y con un staff de colaboradores especializados; es así que actualmente nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para cubrir el puesto de COCINERO

Requisitos:

• Estudios técnicos de Gastronomía concluidos.
• Experiencia mínima de 1 año en comedores, concesionarios o restaurante.
• Carnet de Sanidad con manipulación de Alimentos.

Funciones:

• Ejecutar lo planificado por su jefe superior de acuerdo a la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
• Ejecutar las órdenes del chef, en montaje, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.
• Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos dentro de su espacio de trabajo (cocina fría, cocina caliente, repostería)
• Ejecutar la preparación de productos de acuerdo a las recetas estandarizadas de la compañía, en las distintas áreas de servicio para contribuir al cumplimiento de la calidad del servicio y la mantención de los costos de producción.
• Participar activamente en la pre elaboración, preparación y distribución de la Alimentación.
• Aplicar normas y técnicas de manipulación e higiene de alimentos.
• Realizar cualquier otra actividad, de índole similar a las anteriores, que su jefe le requiera.

Beneficios

• Planilla acorde a ley.
• Salario altamente competitivo acorde al mercado.
• Alimentación cubierta al 100%.
• Oportunidad de crecimiento laboral.
• Trabajar junto con un equipo dispuesto a compartir conocimiento y desafíos.
• Capacitaciones constantes.
• Laborar en un ambiente super dinámico.