Chef di Cucina

Hosco.Com; Ucria; Vor Ort; EUR 22.000 - 27.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Alloggio incluso

Trasporto incluso

Pasti inclusi

Orari turni

Zusammenfassung

Leone Foundation cerca un Capo Cuoco per guidare la nostra cucina tradizionale con ingredienti locali di alta qualità. Cerchiamo una persona appassionata di cucina siciliana, capace di guidare il team e di gestire costi e menu.

Offriamo 2.200 € lordi al mese, alloggio incluso a Ucria, trasporto e pasti. Orari 6 giorni/settimana, turni 08:30–16:00 e 18:30–23:30; sede a Ucria, Sicilia.

Qualifikationen

• Esperienza come capo cuoco in ristorazione
• Conoscenza cucina siciliana e Nebrodi
• Capacità di leadership e gestione costi

Aufgaben

• Gestione completa della cucina
• Pianificazione settimanale
• Gestione del personale
• Sviluppo di piatti e ricette base
• Calcolo dei costi e ordini
• Gestione magazzino
• Pulizia cucina a turno con il team

Kenntnisse

Gestione cucina

Pianificazione settimanale

Gestione del personale

Sviluppo piatti

Jobbeschreibung

CerchiamounCapoCuocoperguidarelanostracucina:unatrattoriatradizionalesuiNebrodi,cucinasicilianaconingredientilocaliedialtaqualità.

Chetusiasicilianoovengadafuori,conoscilacucinasiciliana,amiilritmodiunacucinapienaevaivogliadiaggiungerepiccolitocchimoderni,restandofedeleallatradizione.

Responsabilità:

gestionecompletadellacucina,pianificazionesettimanale,gestionedelpersonale,sviluppodeipiatti(ricettebasefornitedanoi)ecalcolodeicosti,ordiniemagazzino,puliziadellacucinaafineturnoinsiemealteam.

Offriamo:

da€2.200/meseinbaseall'esperienza,alloggioaUcriaanostrocarico,trasportoepastineigiornilavorativi.Circa6giorni/settimana,08:30–16:00e18:30–23:30.

PartedellaLeoneFoundation:www.leone.foundation