Chef de Rang - Sala & Banqueting (4★ Hotel)

Ali Professional

Milano

In loco

EUR 24.000 - 26.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Palestra aziendale

Sconti hotel

Descrizione del lavoro

Ali Professional cerca un chef de rang per la gestione del servizio di sala in un contesto ristorativo di alto livello a Milano. Sarai responsabile dell'accoglienza, della presentazione dei piatti e della gestione delle ordini, mantenendo standard qualitativi elevati.

Requisiti includono almeno 1 anno di esperienza, diploma superiore e buona conoscenza dell'inglese. Offerta: contratto a tempo determinato di 6 mesi, 40 ore settimanali, RAL 23.892–26.000€, turni 5:30-1:30, mensa aziendale,

Competenze

Almeno 1 anno di esperienza nel ruolo di chef de rang.
Buona conoscenza della lingua inglese.
Diploma di scuola superiore o titolo equivalente.

Mansioni

Accogliere gli ospiti e gestire la relazione durante il servizio.
Presentare e descrivere i piatti, fornendo informazioni su ingredienti e preparazione.
Proporre abbinamenti di base con vini.
Gestire ordini e assicurare precisione e tempestività.
Verificare e sistemare mise en place di sala e bar.
Controllare e gestire le scorte della dispensa.
Preparare allestimenti per banchetti ed eventi.
Collaborare con il team per garantire il corretto svolgimento del servizio.
Applicare procedure HACCP.