Chef de rang o commis de rang

Ristorante Abba; Milano; In loco; EUR 21.000 - 29.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Ristorante Abba a Milano cerca un/a Chef de rang o commis de rang per un ruolo full time in presenza. La persona si occuperà dell’accoglienza ospiti, della gestione delle comande, del servizio al tavolo e dell’assistenza continua alla clientela, garantendo un’esperienza di alto livello.

Collaborerà con la cucina per mantenere standard di qualità e igiene. Si richiede esperienza nel ruolo, buone doti di servizio, capacità di lavoro di squadra e disponibilità a turni.

Competenze

• Esperienza, anche breve, come chef de rang o commis de rang.
• Buone competenze di servizio di sala e mise en place.
• Attenzione al cliente e attitudine al lavoro di squadra.

Mansioni

• Accoglienza ospiti e gestione delle comande.
• Servizio al tavolo e assistenza continua alla clientela.
• Supporto all’organizzazione della sala e coordinamento con la cucina.
• Rispettare gli standard di qualità e igiene del ristorante.
• Lavorare in stretta collaborazione con il resto del team di sala.

Conoscenze

Chef de rang

Commis de rang

Sala e servizio

Mise en place

Gestione comande

Servizio al cliente

Lingua inglese

Descrizione del lavoro

Descrizione del ruolo Per il ristorante Abba, con sede di lavoro a Milano, ricerchiamo un/a Chef de rang o commis de rang per un ruolo full time e in presenza. La persona selezionata si occuperà dell’accoglienza ospiti, della gestione delle comande, del servizio al tavolo e dell’assistenza continua alla clientela, garantendo un’esperienza di alto livello. Nel quotidiano supporterà l’organizzazione della sala, la mise en place, il coordinamento con la cucina e il rispetto degli standard di qualità e igiene del ristorante. Il/La chef de rang o commis de rang lavorerà in stretta collaborazione con il resto del team di sala, contribuendo a creare un ambiente professionale, ordinato e orientato alla soddisfazione delle persone ospiti.

• Esperienza, anche breve, come chef de rang, commis de rang o in ruoli analoghi in ristoranti o strutture di hotellerie.
• Buone competenze di servizio di sala, conoscenza delle basi di mise en place e capacità di gestire comande e sequenze di servizio.
• Attenzione al cliente, capacità di comunicazione chiara e cortese e attitudine al lavoro di squadra.
• Affidabilità, puntualità, cura della persona e rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Disponibilità a lavorare su turni, gradita conoscenza di almeno una lingua straniera (preferibilmente inglese).