Chef de Rang - NH Firenze

Minor Hotels Europe & Americas; Firenze; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere e flessibilità

Riconoscimenti

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e sconti

Descrizione del lavoro

NH Firenze cerca un Chef de Rang per offrire un servizio impeccabile agli ospiti, curando mise en place, accoglienza e gestione delle ordinazioni. Sarai responsabile di descrivere i piatti, suggerire abbinamenti e coordinarti con cucina e bar per garantire una consegna tempestiva.

È richiesta esperienza di almeno 2 anni, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini, e una buona padronanza dell’inglese e della lingua locale.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli analoghi in catene alberghiere o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• Buona conoscenza della lingua locale e dell’inglese
• Conoscenza di programmi informatici (MS Office, POS)
• Orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace
• Orientamento alle vendite e capacità di lavorare da soli e in gruppo

Mansioni

• Fornire servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile agli ospiti.
• Gestire la mise en place e supervisionare lo svolgimento del servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e presentare i menù.
• Prendere ordinazioni registrando preferenze e diete.
• Presentare e servire i piatti e consigliare abbinamenti vini.
• Coordinarsi con cucina/bar per consegna puntuale.
• Gestire prenotazioni e pagamenti tramite POS.
• Upselling per aumentare le entrate.
• Garantire sicurezza e partecipare a formazione.
• Lavorare in team e mantenere alti livelli di servizio.

Conoscenze

Esperienza 2+ anni

Formazione ospitalità/F&B

Conoscenza vini

Inglese

MS Office / POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Attenzione ai dettagli

Orientamento alle vendite

Lavoro autonomo e di gruppo

Formazione

Formazione in ospitalità/F&B

Strumenti

MS Office

POS

Descrizione del lavoro

Italiano (Italian) Compresso. Per espandere, premere Invio Espanso. Per comprimere, premere Invio

Opportunità professionali: Chef de Rang - NH Firenze (6995)

Entra a far parte del team di NH Hotels & Resorts, leader globale nell’ospitalità di fascia media e medio-alta, noto per i suoi servizi e strutture eccezionali. Con una forte presenza in Europa e Sud America, stiamo ora espandendo la nostra avventura nella Grande Cina. Avrai l’opportunità di offrire ai nostri ospiti esperienze memorabili che combinano valore, posizione eccellente e un tocco umano. Unisciti a noi nella nostra missione di rendere ogni soggiorno straordinario, soddisfacendo le esigenze degli ospiti che cercano hotel e resort funzionali, con uno stile naturale e fresco, accompagnato da un servizio cordiale. Diventa parte di un brand che rispecchia le tue qualità: funzionale, naturale, innovativo, affidabile e cordiale.

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

RAL a partire da 25K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.