Chef de rang - nh collection palazzo verona

Bachecalavoro; Verona; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione continua

Benessere del team

Riconoscimento e premi

Job summary

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang a Verona per offrire un servizio impeccabile e creare esperienze memorabili per gli ospiti, riportando al Maître. Sarai responsabile della mise en place, dell'accoglienza e della gestione ordinazioni, descrivendo i piatti e consigliando vini.

Richiesta almeno 2 anni di esperienza, formazione in ospitalità/F&B, conoscenza dei vini e fluente in italiano e inglese. Necessaria familiarità con software di gestione (Office, POS).

Qualifications

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o ristorazione
• Formazione professionale in ospitalità/F&B
• Conoscenza approfondita dei vini
• Buona conoscenza della lingua locale e dell'inglese
• Conoscenza di software (Office, POS)

Responsibilities

• Curare la mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu
• Prendere le ordinazioni e registrare preferenze/dietary restrizioni
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata
• Assistere nella selezione dei vini e proporre abbinamenti
• Coordinarsi con cucina e bar per consegna tempestiva di cibo e bevande
• Gestire prenotazioni e comunicare con lo staff di cucina
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni
• Gestire pagamenti tramite POS
• Identificare opportunità di upselling

Skills

Ospitalità

Lingua italiana

Inglese

Fornire servizio al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Vendite/upselling

Lavoro di squadra

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Luogo di lavoro:

Verona

Quale sarà la tua missione?

In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.