Chef de rang - nh collection milano touring

Bachecalavoro; Lombardia; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Esperienza globale

Sviluppo carriera

Formazione avanzata

Benessere sul lavoro

Riconoscimenti e premi

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel e fidelizzazione

Descrizione del lavoro

Minor Hotels Europe & Americas cerca un Chef de Rang a Milano per offrire un servizio di livello superiore e creare esperienze memorabili per gli ospiti. Riporterai al Maitre e coordinerai il personale di sala per garantire una gestione ottimale di tavoli, sale riunioni e eventi.

Richiesta esperienza di almeno 2 anni nel settore alberghiero, conoscenza dei vini e buona padronanza dell'inglese. Verranno valorizzate capacità di upselling, attenzione al dettaglio e orientamento al cliente.

Competenze

• Esperienza minima di 2 anni in ruoli simili in hotel o settore affini.
• Conoscenza approfondita dei vini e abbinamenti.
• Ottima conoscenza della lingua locale e dell'inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (Microsoft Office, POS).
• Orientamento al cliente e capacità di ascolto attivo.
• Capacità di comunicazione efficace e attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite e attitudine all upselling.
• Capacità di lavorare autonomamente e in team.

Mansioni

• Curare mise en place e mantenere tavoli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire menù.
• Prendere ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata e rispondere alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini e consigliare abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per una consegna tempestiva.
• Gestire prenotazioni e interfacciarsi con lo staff di sala e cucina.
• Effettuare allestimento e pulizia di tavoli e sale riunioni.
• Gestire pagamenti tramite POS e upselling quando opportuno.
• Seguire norme di sicurezza e partecipare a corsi di formazione.

Conoscenze

Customer service

Active listening

Effective communication

Attention to detail

Sales oriented

Lavorare da soli e in gruppo

Wine knowledge

Lingue: italiano/inglese

Microsoft Office

POS systems

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B

Strumenti

Microsoft Office

POS

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro:

Milano

Quale sarà la tua missione?

In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.