Chef de Rang - NH Collection Palazzo Verona

Hospitaliti; Verona; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Job summary

Minor Hotels in Verona cerca un Chef de Rang per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti, lavorando a stretto contatto con il Maître. Sarai responsabile della mise en place, accoglienza, gestione ordinazioni e descrizione dei piatti.

Si richiede almeno 2 anni di esperienza nel settore, conoscenza dei vini e una buona padronanza dell'inglese e della lingua locale. Verrà apprezzata abilità di upselling e capacità di coordinarsi con cucina e bar.

Qualifications

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in catene alberghiere o settori affini
• Formazione professionale in ospitalità e/o ristorazione
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante
• Conoscenza di Microsoft Office e POS
• Orientamento al cliente
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace
• Attenzione ai dettagli
• Orientamento alle vendite
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo

Responsibilities

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerla impeccabile durante il servizio
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze e restrizioni dietetiche
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata
• Assistere nella selezione dei vini e proporre abbinamenti
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva
• Anticipare le esigenze degli ospiti e fornire un servizio personalizzato
• Gestire le prenotazioni e comunicare efficacemente con lo staff

Skills

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Lavoro di squadra

Vendite/upselling

Education

Formazione professionale in ospitalità

Tools

Microsoft Office

POS

Job description

Minor Hotels - Southern Europe is hiring through Hosco in Verona.

Quale sarà la tua missione?

In qualità diChef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerei impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.)
• Orientamento al cliente
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace
• Attenzione ai dettagli
• Orientamento alle vendite
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

Experience in the hospitality industry is preferred.

Please see the full vacancy for the benefits offered by Minor Hotels - Southern Europe.