Chef De Rang (m/f/d)

SAN SONNEA; Funes; On-site; EUR 40,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio Staff House

Vitto nei giorni di riposo

Spa e soggiorni SAN SONNEA Collection

Job summary

SAN SONNEA cerca un Chef de Rang per rafforzare la sala di un resort esclusivo nelle Dolomiti. Richiesta esperienza in ristorazione di alto livello e passione per l'ospitalità, con capacità di guidare la propria sezione e offrire un servizio personalizzato.

Il candidato ideale conosce il servizio À-la-carte, è in grado di consigliare menu e vini, e collabora strettamente con cucina e Maître per garantire eccellenza e soddisfazione degli ospiti.

Qualifications

• Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in ruoli analoghi nell'hotellerie o ristorazione di alto livello.
• Servizio À-la-carte e Gourmet; buona conoscenza di vini è preferibile.
• Buona conoscenza dell'inglese; tedesco o italiano costituiscono un vantaggio.

Responsibilities

• Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata agli ospiti durante l'esperienza al ristorante.
• Consulenza professionale sui nostri menu, piatti e bevande.
• Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale.
• Coordinamento con cucina e team di sala per garantire un servizio fluido.

Skills

Ospitalità

Contatto ospiti

Lavoro di squadra

Attenzione dettagli

Inglese fluente

Job description

Per rafforzare il nostro team di sala, siamo alla ricerca di una personalità cordiale e professionale come Chef de Rang (m/f/d), che con passione per il Fine Dining, un'assistenza personalizzata agli ospiti e un servizio impeccabile sappia creare momenti gastronomici speciali.

Le Sue Responsabilità

• Gestione autonoma di una propria sezione di sala e assistenza personalizzata ai nostri ospiti durante l'intera esperienza al ristorante
• Consulenza professionale e personalizzata sui nostri menu, piatti e bevande
• Garanzia di un servizio Fine Dining attento e professionale
• Servizio professionale di piatti e bevande nel rispetto dei nostri standard di qualità e servizio
• Preparazione e controllo della propria sezione e garanzia di una perfetta mise en place
• Capacità di riconoscere e soddisfare le esigenze individuali degli ospiti e di contribuire alla creazione di occasioni speciali ed esperienze culinarie
• Guida e supporto dei Commis de Rang all'interno della propria sezione
• Coordinamento con la cucina e il team di sala per garantire un servizio fluido
• Utilizzo responsabile di prodotti, materiali e attrezzature di alta qualità
• Rispetto dei nostri standard di igiene, qualità e sicurezza
• Stretta collaborazione con il Maître, l'Assistant Maître / Sommelier e l'intero team di sala

Il Suo Profilo

• Esperienza pluriennale come Chef de Rang o in una posizione analoga nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello
• Personalità appassionata dell'ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti
• Ottima conoscenza del servizio À-la-carte e Gourmet
• Solide conoscenze di cibi e bevande, idealmente anche nel servizio del vino
• Elevata attenzione alla qualità e ai dettagli
• Metodo di lavoro autonomo, strutturato e affidabile
• Aspetto curato, atteggiamento positivo e comunicazione professionale
• Spirito di squadra, flessibilità e piacere nel lavorare in un ambiente internazionale
• Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio

Cosa Offriamo

• L'opportunità di contribuire attivamente, fin dall'inizio, alla cultura del servizio e all'esperienza degli ospiti di un nuovo resort di lusso
• L'opportunità di lavorare in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti
• Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine
• Opportunità di formazione continua e crescita professionale
• Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi
• Collaborazione diretta con l'Executive Chef e la Direzione, con processi decisionali rapidi
• Alloggio per il personale nella Staff House
• Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena)
• Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner

Condivide La Nostra Passione Per L'ospitalità? Saremo Lieti Di ConoscerLa.