Chef de Rang – Luxury Resort Dining Lead (Vitto & Alloggio)

Ali Professional; Siena; In loco; EUR 22.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e alloggio inclusi

Inserimento diretto

Descrizione del lavoro

Ali Professional seleziona per conto di un prestigioso gruppo di resort 5* una figura di Chef de Rang da inserire nei team di sala. Le location includono Sicilia e Toscana, con contratto full-time stagionalità lunga e possibilità di stabilizzazione nel Gruppo.

Vitto e alloggio inclusi; compenso netto indicativo tra €2.000 e €2.200 mensili, in base all’esperienza. Sede di lavoro: Agrigento/Siena/Trentino Alto-Adige.

Competenze

• Comprovata esperienza nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in resort 5*, hotel di lusso o ristoranti fine dining.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio, enogastronomico e dinamiche di sala.

Mansioni

• Gestire in autonomia il rango assegnato, offrendo servizio al tavolo fluido, elegante e impeccabile.
• Accogliere l'ospite con calore ed empatia, illustrare proposte del menù e carta dei vini, aiutando la scelta.
• Coordinare e guidare i Commis de Rang assegnati alla propria sezione, trasmettendo standard del brand.
• Curare mise en place e set-up della sala prima/durante/dopo ogni servizio.
• Collaborare con la brigata di cucina e il Restaurant Manager per anticipare esigenze e personalizzare l’esperienza.

Conoscenze

Esperienza Chef de Rang

Inglese fluente

Italiano madrelingua

Descrizione del lavoro

Ali Professional seleziona per conto di un prestigioso gruppo di resort 5* una figura di Chef de Rang da inserire nei team di sala. Le location includono Sicilia e Toscana, con contratto full-time stagionalità lunga e possibilità di stabilizzazione nel Gruppo.

Vitto e alloggio inclusi; compenso netto indicativo tra €2.000 e €2.200 mensili, in base all’esperienza. Sede di lavoro: Agrigento/Siena/Trentino Alto-Adige.