Chef de Partie (m/w/d)

onboard Srl; Marebbe; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

AMA Stay sucht eine/n Chef de Partie, der/die Leidenschaft und Präzision in die Küche einbringt. Du übernimmst Verantwortung von Vorbereitung bis Servierung und wirkst an der Präsentation moderner mediterraner Gerichte mit.

Du bringst mindestens 2 Jahre Küchenpraxis oder eine abgeschlossene kulinarische Ausbildung mit, beherrscht Italienisch und Englisch und arbeitest sauber, organisiert und hygienisch.

Competenze

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Küchenbereich oder abgeschlossene Ausbildung im kulinarischen Bereich.
• Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften müssen verstanden und umgesetzt werden.
• Bereitschaft zu lernen, lösungsorientiert, empathisch und teamfähig.

Mansioni

• Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes mit allen benötigten Zutaten und Kochutensilien.
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach AMA Stay Standards.
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und Liebe zum Detail vor dem Servieren.
• Gewährleistung einer sauberen, organisierten und hygienischen Küchenumgebung.
• Sicherstellung der korrekten Lagerung und Handhabung aller Lebensmittel und Produkte.
• Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten.
• Unterstützung des Küchenteams bei der Umsetzung eines konstant hohen kulinarischen Standards.

Conoscenze

Küchenerfahrung

Italienisch

Englisch

Teamfähigkeit

Lernbereitschaft

Lösungsorientierung

Formazione

Ausbildung im kulinarischen Bereich

Descrizione del lavoro

Wir suchen einen Chef de Partie, der sein Handwerk mit Leidenschaft ausübt und die Qualität jedes einzelnen Produkts schätzt. Bei AMA Stay übernimmst du Verantwortung für deinen Posten – von der Vorbereitung und Zubereitung bis hin zu Präsentation und Service. Dabei kreierst du moderne mediterrane Gerichte aus hochwertigen, authentischen Produkten.

Aufgaben

• Vorbereitung und Organisation des Arbeitsplatzes mit allen benötigten Zutaten und
• Kochutensilien
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten nach den AMA Stay Standards
• Sicherstellung einer ansprechenden Präsentation und Liebe zum Detail vor dem Servieren
• Gewährleistung einer sauberen, organisierten und hygienischen Küchenumgebung
• Sicherstellung der korrekten Lagerung und Handhabung aller Lebensmittel undProdukte
• Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten
• Unterstützung des Küchenteams bei der Umsetzung eines konstant hohenkulinarischen Standards

Anforderungen

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung im Küchenbereich oder abgeschlossene Ausbildungim kulinarischen Bereich
• Sprachkenntnisse: Italienisch und Englisch
• Kenntnisse verschiedener Zubereitungstechniken und Kochmethoden (Grillen, Backen, Kochen usw.)
• Verständnis und Umsetzung von Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
• Aufgeschlossenheit und Lernbereitschaft
• Lösungsorientierte Denkweise
• Empathie, Integrität und Teamfähigkeit

Wenn du deine Präzision, Kreativität und Leidenschaft in unsere Küche einbringen möchtest, dann freuen wir uns, von dir zu hören. Werde Teil unseres Teams im AMA Stay und gestalte mit uns unvergessliche kulinarische Erlebnisse.