Chef de Partie: Lusso sul Lago di Como, Creatività

GiGroup H-7387; Erba; Sur place; EUR 26 000 - 27 000; Plein temps

Résumé du poste

Gi Group ricerca un Chef de Partie per Palazzo Genazzini, a Bellagio sul lago di Como. Inserimento diretto in azienda, livello III, CCNL Turismo - Confcommercio. Retribuzione tra 2.300 e 2.450 euro lordi mensili, full time 40 ore settimanali.

La posizione richiede esperienza nel settore luxury, gestione della brigata e applicazione HACCP, per contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica in una cornice di prestige e stabilità lavorativa.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso.
• Rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento.
• Autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e igiene.
• Resistenza fisica e gestione dello stress, attitudine al lavoro di squadra.

Responsabilités

• Preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita.
• Proposta di nuove preparazioni e impiattamenti.
• Gestione della postazione e ottimizzazione dei processi.
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi.
• Coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata.

Connaissances

Esperienza lusso

Precisione

Autonomia

Lavoro di squadra

Impiattamento

Formation

Diploma alberghiero

Description du poste

Gi Group ricerca un Chef de Partie per Palazzo Genazzini, a Bellagio sul lago di Como. Inserimento diretto in azienda, livello III, CCNL Turismo - Confcommercio. Retribuzione tra 2.300 e 2.450 euro lordi mensili, full time 40 ore settimanali.

La posizione richiede esperienza nel settore luxury, gestione della brigata e applicazione HACCP, per contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica in una cornice di prestige e stabilità lavorativa.