Chef de Partie: Capo Cucina in Team Dinamico

Ennismore; Como; On-site; EUR 24,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Atmosfera straordinaria

Team fantastico

Eventi interni

Crescita professionale

Opportunità di mobilità interna

Job summary

Ennismore cerca personale per la cucina presso Mama Shelter in Lombardia. Ruolo full‑time con RAL tra 24.000 e 26.000 euro, valutabile in base all’esperienza e alle competenze. Ambiente dinamico, opportunità di crescita e benefit dedicati al team all’interno delle strutture Mama & Ennismore / Accor.

La posizione prevede supervisione di un team, gestione delle scorte, rispetto delle normative HACCP e contributo a garantire un servizio di alto livello.

Qualifications

• Esperienza in cucina e preparazione di piatti secondo ricette e standard aziendali.
• Conoscenza di igiene alimentare e HACCP.
• Capacità di gestire scorte e garantire qualità del servizio.
• Attitudine a lavorare in team e gestire alti volumi di lavoro.

Responsibilities

• Preparare i piatti rispettando le ricette e i valori di Mama.
• Garantire la qualità del servizio, gestire scorte e mantenere la cucina pulita.
• Supervisionare un team di cucina e di sala.
• Rispettare norme igieniche HACCP e utilizzare correttamente le attrezzature.
• Essere organizzato e in grado di gestire situazioni ad alto volume.
• Seguire le ricette con precisione e mantenere ordine e pulizia del posto di lavoro.

Skills

Cucina

Gestione scorte

Leadership del team

HACCP

Job description

Ennismore cerca personale per la cucina presso Mama Shelter in Lombardia. Ruolo full‑time con RAL tra 24.000 e 26.000 euro, valutabile in base all’esperienza e alle competenze. Ambiente dinamico, opportunità di crescita e benefit dedicati al team all’interno delle strutture Mama & Ennismore / Accor.

La posizione prevede supervisione di un team, gestione delle scorte, rispetto delle normative HACCP e contributo a garantire un servizio di alto livello.