CHEF DE PARTIE

Ldc Hotels Italy; Roma; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

Parcheggio aziendale

Divise aziendali

Complimentary Employee Meals

Scontistiche aziendali sulle strutture

Job summary

La figura ricercata è Chef de Partie – Capo partita per la brigata della cucina dedicata a Sapori dal Mondo, all’interno dell’A.Roma Lifestyle Hotel di Roma, con show cooking in 10 postazioni.

La risorsa, dopo formazione iniziale, gestirà la propria postazione rispettando gli standard aziendali e la normativa HACCP, interagendo con gli ospiti e contribuendo al clima di brigata. Full time su turni, contratto a tempo determinato iniziale.

Qualifications

• Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria.
• Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisito preferenziale.
• Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite.
• Buone capacità organizzative.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione.

Responsibilities

• Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall’Executive Chef.
• Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP.
• Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità.
• Parteciperà al mantenimento di un buon clima all’interno della brigata.

Skills

Esperienza nel ruolo

Lavoro di squadra

Organizzazione

Contatto con ospiti

Conoscenze di cottura

Tools

HACCP

Job description

Il gruppo LDC vanta una magnifica collezione di hotel di lusso, relais, ristoranti e location per eventi,
dislocati tra Taiwan e l’Italia.
LDC è l’acronimo di “Luxury, Dreams and Culture”: tre valori fondamentali che ispirano profondamente il
nostro concetto di ospitalità.
A pochi minuti dalla Città del Vaticano, immerso nella splendida area naturale del parco di Villa Doria
Pamphilj si trova l’A.Roma Lifestyle Hotel, urban resort di lusso a 4 stelle e l’innovativo centro congressi
polifunzionale.

Ricerchiamo attualmente la seguente figura professionale:

Chef de Partie – Capo partita

La risorsa, potrà essere inserita nella brigata della Cucina dedicata a “Sapori dal Mondo”, ristorante unico a Roma che offre uno sguardo sulle cucine di tutto il mondo, con 10 esclusive postazioni “show cooking”.

La persona che si inserirà nel gruppo, dopo un periodo di formazione, sarà responsabile della propria postazione di cucina, a seconda delle caratteristiche individuali e delle competenze.

COMPITI E RESPONSABILITA’

• Dovrà lavorare nel rispetto degli elevati standard aziendali condivisi dall’Executive Chef
• Sarà responsabile della corretta gestione degli alimenti e procedure secondo la normativa HACCP
• Interagirà con gli ospiti e metterà a servizio la propria professionalità
• Parteciperà al mantenimento di un buon clima all’interno della brigata

• Precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere di simile categoria
• Pregressa esperienza con servizi ristorativi a buffet rappresenterà un requisiti preferenziale
• Predisposizione al contatto e capacità di interazione diretta e costante con l’Ospite
• Buone capacità organizzative
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Conoscenza delle principali tecniche di cotture e preparazione

• Salario competitivo
• Training on the job
• Parcheggio aziendale
• Divise aziendali
• Complimentary Employee Meals
• Scontistiche aziendali sulle strutture del Gruppo LDC Hotels Italy
• Iniziative di Employee Experience: dalla festa annuale per i dipendenti agli eventi LDC
• Opportunità di sviluppo di carriera.

Si precisa che non verrà fornito alloggio.

Full time su turni, 8 ore al giorno più 30 minuti di pausa (no spezzato) 5 giorni su 7.

Contratto di lavoro: Tempo determinato iniziale con obiettivo di stabilizzazione.

LDC Hotels Italy si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Sede di lavoro: Di persona