Chef de Bar – 5-Sterne Barleitung & Signature Cocktails

Kreatif Multimedia GmbH; Luson; In loco; EUR 60.000 - 100.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Staffhouse-Unterkunft

Verpflegung an freien Tagen

Sonderrabatte SAN SONNEA Collection

Descrizione del lavoro

Kreatif Multimedia GmbH sucht eine kreative, führungsstarke Chef de Bar-Persona, die ein eigenständiges Barkonzept mit alpinem Charakter auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägt. Führungsstärke, Gastgeberqualitäten und eine Leidenschaft für innovative Cocktails sind gefragt.

Die Position umfasst Gesamtverantwortung für Bar, Konzeptentwicklung, Signature-Cocktails, Mocktails und ein hochwertiges Barteam-Management. Langfristige Perspektive und attraktive Vergütung.

Competenze

• Mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Hotellerie/Gastronomie.
• Expertise in Mixology, Spirituosen, Wein, Barkonzept.
• Erfahrung in Entwicklung von Signature Cocktails und Mocktails.
• Ausgeprägte Gastgebermentalität und direkter Gästekontakt.

Mansioni

• Gesamtverantwortung für Barbereich inkl. Qualität, Organisation, Teamführung.
• Entwicklung eigenständigen Barkonzepts mit alpinem Charakter und internationalem Anspruch.
• Kreation und Weiterentwicklung von Signature Cocktails und Mocktails sowie alkoholfreien Alternativen.
• Gestaltung des Lounge-Konzepts für Tages- und Abendbetrieb; 5-Sterne-Service.
• Führung, Schulung und Entwicklung des Barteams; Budget, Kalkulation, Inventuren.
• Pflege von Spirituosen-, Wein- und Getränke­spektrum; Zusammenarbeit mit Direktion und Küche.

Conoscenze

Bar management

Mixology

Gastronomie Expertise

Leadership

Signature Cocktails

Strumenti

Kalkulation

Warenwirtschaft

Inventur

Descrizione del lavoro

Kreatif Multimedia GmbH sucht eine kreative, führungsstarke Chef de Bar-Persona, die ein eigenständiges Barkonzept mit alpinem Charakter auf 5-Sterne-Niveau entwickelt und prägt. Führungsstärke, Gastgeberqualitäten und eine Leidenschaft für innovative Cocktails sind gefragt.

Die Position umfasst Gesamtverantwortung für Bar, Konzeptentwicklung, Signature-Cocktails, Mocktails und ein hochwertiges Barteam-Management. Langfristige Perspektive und attraktive Vergütung.