Chef Banqueting: Coordinatore Cucina per Eventi a Brescia

Atena S.p.A. Formazione

Brescia

In loco

EUR 22.000 - 26.000

Tempo pieno

3 giorni fa

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Descrizione del lavoro

Atena S.p.A. Formazione cerca Banqueting Chef da inserire in Atena Multi Forme, struttura dedicata a eventi, ristorazione e ospitalità a Brescia.

Ruolo centrato sull’organizzazione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi, garantendo preparazioni puntuali e conformità HACCP. Si richiede esperienza di almeno 3 anni nel ruolo, eccellenti capacità organizzative, lavoro di squadra e disponibilità full-time, includendo i weekend.

Competenze

Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione di Banqueting Chef.
Ottima padronanza delle tecniche di lavorazione e preparazione delle materie prime.
Conoscenza e applicazione delle norme igienico-sanitare HACCP.

Mansioni

Gestione e coordinamento della brigata di cucina durante gli eventi.
Organizzazione e supervisione del team di lavoro.
Coordinamento con il Responsabile Eventi di Sala per la gestione delle tempistiche di uscita dei piatti.
Gestione degli ordini e approvvigionamento delle materie prime.
Organizzazione delle attività di preparazione e servizio.
Supervisione della qualità delle preparazioni e del rispetto degli standard igienico-sanitari.