Caposala - Servizio Raffinato e Supervisione

PERCASSI; Bergamo; Vor Ort; EUR 35.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

La Valtellinese, realtà storica della ristorazione bergamasca, cerca un Responsabile di sala da inserire nel team. Cerchiamo una persona appassionata, attenta ai dettagli e capace di offrire un servizio elegante, curato e all’altezza delle aspettative degli ospiti. Contratto full time 40 ore settimanali, due giorni di riposo.

Retribuzione tra EUR 35.000 e EUR 40.000 lordi annui, CCNL Pubblici Esercizi. Turni indicativi 8:30-15:00 / 18:00-23:00.

Qualifikationen

• Conoscenza dell’inglese richiesta.
• Predisposizione al servizio elegante e cura del cliente.

Aufgaben

• Accogliere e accompagnare i clienti al tavolo.
• Presentare il menù e consigliare piatti e abbinamenti vino-cibo.
• Coordinare e supervisionare la brigata di sala nella propria sezione.
• Attivarsi per soddisfare particolari esigenze dei clienti.
• Garantire il rispetto degli standard di servizio e delle norme igienico-sanitarie.
• Pianificare i turni di lavoro e monitorare l’operatività quotidiana.
• Gestire ordini di acquisto, monitoraggio delle giacenze, approvvigionamento e controllo qualità delle merci.
• Garantire e supervisionare le attività di cassa.
• Collaborare con la cucina per un servizio efficiente.

Kenntnisse

Attenzione ai dettagli

Servizio orientato al cliente

Leadership e coordinazione

Gestione cassa

Conoscenza dell’inglese

Jobbeschreibung

La Valtellinese, realtà storica della ristorazione bergamasca, cerca un Responsabile di sala da inserire nel team. Cerchiamo una persona appassionata, attenta ai dettagli e capace di offrire un servizio elegante, curato e all’altezza delle aspettative degli ospiti. Contratto full time 40 ore settimanali, due giorni di riposo.

Retribuzione tra EUR 35.000 e EUR 40.000 lordi annui, CCNL Pubblici Esercizi. Turni indicativi 8:30-15:00 / 18:00-23:00.