Capo Settore Pasticceria

Iper La grande i; Lombardia; In loco; EUR 36.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Ambiente stimolante

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Iper La grande i cerca un Capo Settore Pasticceria per il punto vendita di Gadesco Pieve Delmona (CR). Ruolo full time con gestione del reparto, preparazione di dolci e supervisione del team di circa 10 persone.

Il candidato ideale possiede conoscenze approfondite di dolci tradizionali, capacità di lavorare in autonomia e in squadra, attenzione all’igiene e alle norme di sicurezza alimentare. L’azienda offre opportunità di crescita e un ambiente stimolante.

Competenze

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in autonomia e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati secondo ricette tradizionali.
• Utilizzo di impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria e esposizione in banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti e fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento.
• Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore.
• Gestione degli ordini e supervisione del team (circa 10 persone).
• Pianificazione orari del team.

Conoscenze

Pasticceria

Gestione team

Controllo qualità

Comunicazione

Autonomia

Igiene

Sicurezza alimentare

Formazione

Pasticciere/a Tradizionale

Descrizione del lavoro

Descrizione azienda

Iper La grande i, azienda italiana operante nel settore della GDO, presente sul territorio nazionale con più di 20 ipermercati, è alla ricerca di un/a Capo Settore Pasticceria per il suo punto vendita di Gadesco Pieve Delmona (CR).

Posizione

Capo Settore Pasticceria - Full Time

Mansioni

• Preparazione di dolci, torte, biscotti, pasticceria mignon, monoporzioni, lievitati e altri prodotti di pasticceria secondo le ricette tradizionali.
• Utilizzo di diverse attrezzature come impastatrici, forni, planetarie e sbattitori.
• Cottura di dolci e torte in forno.
• Decorazione di dolci e torte con creme, ganache, frutta e altri ingredienti.
• Confezionamento dei prodotti di pasticceria in scatole o sacchetti.
• Esposizione dei prodotti di pasticceria nel banco frigo o a temperatura ambiente.
• Assistenza ai clienti nella scelta dei prodotti di pasticceria e nella fornitura di informazioni sui prodotti.
• Manutenzione dell'ordine e della pulizia del laboratorio di pasticceria.
• Rifornimento del laboratorio con materie prime e prodotti finiti.
• Rispetto delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Responsabilità aggiuntive

• Gestione e responsabilità delle merci del settore di inserimento
• Organizzazione del lavoro relativamente al proprio settore
• Gestione degli ordini
• Gestione del team (circa 10 persone) del settore (organizzazione del lavoro e supervisione)
• Pianificazione orari del team

Requisiti

• Conoscenza approfondita delle diverse tipologie di dolci e dei loro ingredienti.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Predisposizione al contatto con il pubblico.
• Manualità e precisione.
• Creatività e fantasia nella preparazione di dolci e torte.
• Padronanza delle tecniche di decorazione di dolci e torte.
• Esperienza pregressa come Pasticcere/a Tradizionale è un vantaggio.
• Ottime capacità di comunicazione e di relazione con il pubblico.
• Capacità di lavorare in modo rapido e preciso.

Contratto

Commercio - H011 - Tempo Determinato / Tempo Indeterminato

Orario

Full time

Retribuzione

35500€ - 40000 €

Le informazioni sulla RAL (Retribuzione Annua Lorda) sono fornite in conformità alla normativa in materia di trasparenza retributiva e indicano la retribuzione iniziale o la fascia retributiva prevista per la posizione in oggetto. La determinazione della retribuzione individuale avverrà tenendo conto delle competenze, dell'esperienza e delle caratteristiche professionali del candidato selezionato. Le informazioni contenute nel presente annuncio non costituiscono un'offerta contrattuale vincolante.

Altre informazioni

Se sei una persona precisa, affidabile, con una spiccata predisposizione al contatto con il pubblico e appassionata di pasticceria tradizionale, questa potrebbe essere l'occasione giusta per te!

Iper La grande i offre un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, opportunità di crescita professionale.

Ci vediamo in Iper!

La selezione è rivolta a candidati dell’uno e dell’altro sesso ai sensi del D. Lgs. 198/2006. Tutte le candidature devono essere accompagnate dalla autorizzazione al trattamento dei dati personali e saranno gestite ai sensi del Regolamento Europeo 2016/679 ( c.d. GDPR).

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