Capo Sala Executive - Servizio d'Elite + Bonus Annuale

Bachecalavoro

Milano

In loco

EUR 23.000 - 26.000

Tempo pieno

3 giorni fa

Candidati tra i primi

Generatore di candidature

Trasforma questa candidatura in un colloquio — un curriculum e una lettera di presentazione creati in base a ciò questo datore di lavoro sta cercando.

Supera i filtri ATS

Vantaggi offerti da questo lavoro

Assunzione diretta

Ambiente stimolante

Opportunità di crescita

Formazione continua

Bonus annuale

Descrizione del lavoro

Bachecalavoro cerca un Responsabile di Sala per Milano. Coordinando il team di sala, assicurerai un servizio accogliente e impeccabile ai clienti, collaborando con cucina e reception per mantenere alti standard e tempi di servizio rapidi.

Si richiede esperienza pregressa, conoscenza di prenotazioni e POS, abilità comunicative e leadership. Verrà offerta formazione continua e opportunità di crescita professionale all'interno del gruppo.

Competenze

Esperienza pregressa nel ruolo di Responsabile di Sala.
Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e delle operazioni di sala.
Capacità di utilizzare software di gestione delle prenotazioni e sistemi POS.
Ottime capacità di comunicazione e leadership per guidare e motivare il team.
Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare e igiene.
Flessibilità e capacità di lavorare sotto pressione in un ambiente dinamico.
Competenza nella gestione delle relazioni con i clienti e nella risoluzione dei problemi.

Mansioni

Gestire e supervisionare il personale di sala, assicurando che tutti i membri del team siano ben preparati e motivati.
Coordinare le operazioni quotidiane della sala, garantendo un flusso di lavoro efficiente e un servizio rapido e cortese.
Collaborare con lo chef e il team di cucina per garantire che i piatti siano serviti in modo tempestivo e secondo gli standard di qualità.
Collaborare operativamente durante il servizio
Gestire le prenotazioni e l'organizzazione degli eventi speciali, assicurando che le esigenze dei clienti siano soddisfatte.
Collaborare nel monitoraggio dell'inventario e gestione gli ordini di forniture necessarie per il servizio di sala.
Assicurare la conformità alle normative di sicurezza e igiene, mantenendo un ambiente di lavoro sicuro e pulito.
Gestire i reclami dei clienti com professionalità, cercando soluzioni rapide ed efficaci.