Capo Sala – Esperto Fine Dining e Servizio d'Élite

Grand Hotel Imperiale; Forte dei Marmi; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Job summary

Grand Hotel Imperiale – Forte dei Marmi è alla ricerca di un professionista del reparto sala con esperienza in contesti alberghieri di lusso per gestire una sezione della sala e coordinare il team. Nella posizione si richiede eccellente livello di inglese, capacità di accoglienza personalizzata e conoscenza delle tecniche di servizio classico e silver service.

Si offre ruolo a tempo pieno in struttura di alta gamma, situata a Forte dei Marmi, con possibilità di crescita professionale e orari su

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo in contesti alberghieri di alto livello.
• Ottime capacità comunicative e orientamento al cliente.
• Conoscenza delle tecniche di servizio classico e fine dining.

Responsibilities

• Gestione autonoma di una sezione della sala e garantire servizio impeccabile.
• Accoglienza e accompagnamento degli ospiti, offrendo un’esperienza personalizzata.
• Presentazione dei piatti e conoscenza della carta dei vini.
• Coordinamento del Commis di Sala e supporto al team durante tutto il servizio.
• Collaborazione con cucina e sommelier per assicurare fluidità operativa.
• Cura degli standard di qualità, estetica e igiene della sala.

Skills

Inglese fluente

Leadership

Servizio al cliente

Gestione dello stress

Job description

Grand Hotel Imperiale – Forte dei Marmi è alla ricerca di un professionista del reparto sala con esperienza in contesti alberghieri di lusso per gestire una sezione della sala e coordinare il team. Nella posizione si richiede eccellente livello di inglese, capacità di accoglienza personalizzata e conoscenza delle tecniche di servizio classico e silver service.

Si offre ruolo a tempo pieno in struttura di alta gamma, situata a Forte dei Marmi, con possibilità di crescita professionale e orari su