Capo Sala Dinamico | Leadership & Turni Serali

Capanigra Birra e Cucina; Lavagna; On-site; EUR 20,000 - 25,000; Full time

Benefits offered by this job

Pasti durante il turno

Un giorno di riposo settimanale

Job summary

Capanigra Birra e Cucina è un locale di Lavagna che propone cucina informale, pizzeria, hamburger e birra artigianale. Cerchiamo un Responsabile di Sala con esperienza per coordinare il servizio, organizzare turni e garantire eccellenza nel contesto di un ambiente dinamico.

La risorsa sarà punto di riferimento operativo della sala, collaborando con direzione e cucina per garantire efficienza e standard elevati. Disponibilità a turno serali e possibilità di crescita all'interno dello staff.

Qualifications

• Esperienza di almeno 3 anni in ruoli di responsabilità nella sala.
• Capacità organizzative e di coordinamento del personale.
• Leadership, affidabilità, senso di responsabilità e capacità decisionale operativa.
• Buone capacità relazionali e orientamento al cliente.
• Conoscenza della lingua inglese.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il personale di sala durante il servizio.
• Organizzare i turni e distribuire le attività in base alle esigenze operative.
• Garantire la qualità del servizio, l'accoglienza e la soddisfazione dei clienti.
• Gestire prenotazioni, richieste particolari ed eventi.
• Formare e supportare il personale, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo.
• Gestire la cassa, le operazioni di chiusura e le attività di fine servizio.
• Collaborare con la cucina e la direzione per ottimizzare i flussi di lavoro.
• Gestire eventuali reclami e situazioni critiche con professionalità e orientamento alla soluzione.
• Monitorare gli sprechi e contribuire al controllo dei costi operativi.

Skills

Leadership

Team coordination

Organizzazione

Servizio al cliente

Inglese

Job description

Capanigra Birra e Cucina è un locale di Lavagna che propone cucina informale, pizzeria, hamburger e birra artigianale. Cerchiamo un Responsabile di Sala con esperienza per coordinare il servizio, organizzare turni e garantire eccellenza nel contesto di un ambiente dinamico.

La risorsa sarà punto di riferimento operativo della sala, collaborando con direzione e cucina per garantire efficienza e standard elevati. Disponibilità a turno serali e possibilità di crescita all'interno dello staff.