Capo Sala / chef de Rang e Cameriere / a di Sala a

Damot' Ristorante; Milano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di Milano cerca un Capo Sala / Chef de Rang con esperienza minima di 1 anno e padronanza della lingua inglese. Responsabilità includono leadership, collaborazione con lo Chef e cura della sala. Si offre contratto a tempo determinato e compenso in base alle capacità. Richiesta disponibilità immediata e a lavorare nei weekend.

Competenze

• Fluente in inglese, altre lingue saranno un plus.
• Esperienza minima di 1 anno nel settore.
• Disponibilità immediata e a lavorare nei weekend.

Mansioni

• Dimostrare spiccate doti di leadership e gestione dello stress.
• Collaborare con lo Chef per le richieste mail per gruppi o eventi.
• Mantenere menù e ordine della sala.

Conoscenze

Leadership

Gestione dello stress

Conoscenza menù e abbinamento cibo vino

Padronanza della lingua inglese

Lavoro di squadra

Rapidità e precisione

Formazione

Attestati HACCP e sicurezza

Descrizione del lavoro

Informazioni sul ruolo

• Damot’ Ristorante
• 40 coperti max, zona
• Darsena Milano
• cerca :
• Capo Sala / Chef de Rang

Requisito fondamentale Inglese fluente, altre lingue un plus

Responsabilità

• Dimostrare spiccate doti di leadership e gestione dello stress
• Collaborare con lo Chef per rispondere alle richieste mail per gruppi o eventi privati
• Mantenere aggiornati i menù food & drink
• Mantenere la sala in ordine e assicurare una pulizia quotidiana accurata
• Accudire ogni cliente con eleganza, accuratezza e cortesia
• Conoscere menù, lavorazioni e prodotti utilizzati, abbinamento cibo vino
• Realizzare cocktail base
• Cameriere / a di sala
• Supportare lo Chef de Rang con responsabilità
• Padronanza lingua inglese
• Rapidità e precisione

Offerta e requisiti

• Per tutte le posizioni si offre
• Apertura solo serale
• Contratto a tempo determinato con possibilità di estensione
• Compenso commisurato alle reali capacità
• Chiediamo
• Italiano Madrelingua
• Serietà
• Attestati aggiornati HACCP e sicurezza
• Esperienza minimo 1 anno
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Disponibilità immediata e a lavorare nei weekend