Capitano di Ristorante: guida, crescita e risultati

Gruppo La Piadineria; Figline Valdarno; In loco; EUR 28.000 - 45.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Gruppo La Piadineria cerca un Leader di ristorante per guidare una squadra dinamica in Toscana. Il candidato ideale dovrà supervisionare l’accoglienza, mantenere elevati standard di servizio e coinvolgersi attivamente nelle operazioni quotidiane del punto vendita.

Il ruolo richiede capacità di formazione, gestione delle performance e analisi di report per migliorare i risultati. Si valorizza carisma, energia e orientamento al miglioramento continuo.

Competenze

• Carisma, leadership ed energia al centro della squadra.
• Capacità di lavorare con testa, cuore e mani.
• Propensione al cambiamento e gestione responsabilità.

Mansioni

• Garantirai un’esperienza cliente eccellente: accoglienza, qualità del servizio e ritorno dei clienti al ristorante.
• Guiderai il team: formazione, pianificazione, performance della squadra, sviluppo delle persone.
• Sarai coinvolto/a operativamente: preparazione delle piadine, controllo degli standard, ambiente ordinato, qualità in ogni passaggio.
• Leggerai e analizzerai i report operativi (vendite, costi, performance) per proporre azioni migliorative.
• Collaborerai con gli altri reparti aziendali per garantire che gli standard qualitativi e operativi vengano rispettati.
• Gestirai la cassa, i versamenti e gli strumenti operativi dedicati – responsabilità concreta, visibilità, autonomia.

Conoscenze

Carisma

Leadership

Energia

Descrizione del lavoro

Gruppo La Piadineria cerca un Leader di ristorante per guidare una squadra dinamica in Toscana. Il candidato ideale dovrà supervisionare l’accoglienza, mantenere elevati standard di servizio e coinvolgersi attivamente nelle operazioni quotidiane del punto vendita.

Il ruolo richiede capacità di formazione, gestione delle performance e analisi di report per migliorare i risultati. Si valorizza carisma, energia e orientamento al miglioramento continuo.