BARTENDER

Nicolaus; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 22.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto e Alloggio

Ambiente internazionale

Descrizione del lavoro

Valtur Cervinia Cristallo Sky resort è alla ricerca di un Bartender talentuoso e creativo per offrire cocktail classici e signature in un ambiente 5 stelle, rivolto a una clientela internazionale.

Ti occuperai di mise en place, preparazione, servizio e gestione delle scorte, garantendo standard elevati e conformità HACCP. Vitto e alloggio sono offerti in un contesto internazionale stimolante.

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in ruoli simili, preferibilmente in hotel di lusso o cocktail bar di alto livello.
• Ottima conoscenza delle tecniche di miscelazione e della merceologia degli spiriti.
• Padronanza dell'italiano e dell'inglese; una terza lingua è gradita.

Mansioni

• Preparazione e servizio di cocktail classici, moderni e analcolici ad alti standard di qualità e velocità.
• Accoglienza al bancone, presentazione della drink list e suggerimenti di abbinamento food.
• Gestione operativa del banco bar: mise en place, ordini, scorte e controllo beverage cost.
• Supervisione di Commis di Bar, formazione e rispetto delle norme HACCP e standard della struttura.

Conoscenze

Mixology

Merceologia

Caffetteria

Inglese

Italiano

Descrizione del lavoro

Per la nostra struttura a 5*, Valtur Cervinia Cristallo Sky resort, ricerchiamo un Bartender talentuoso e creativo. Il nostro bar è il luogo in cui gli ospiti si rilassano gustando miscelazioni classiche e signature cocktails in un ambiente elegante. Cerchiamo un professionista dell'ospitalità capace di unire tecnica impeccabile, conoscenza del prodotto e un'eccellente capacità di intrattenere e consigliare una clientela internazionale.

Di cosa ti occuperai

• Preparazione e Servizio: Realizzare cocktail classici, moderni e analcolici garantendo altissimi standard di qualità, presentazione e rapidità.

• Customer Experience: Accogliere gli ospiti al bancone, illustrare la drink list raccontando la storia e le ispirazioni dietro ogni cocktail, suggerendo anche abbinamenti con proposte food.

• Gestione Operativa: Curare l'allestimento del banco bar (mise en place), gestire gli ordini, monitorare le scorte di magazzino e ottimizzare il beverage cost.

• Supervisione: Coordinare, formare e supportare il Commis di Bar, assicurando che l'intera area di lavoro rispetti le rigide norme igienico-sanitarie (HACCP) e gli standard della struttura.

Requisiti Fondamentali

• Esperienza: Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo, preferibilmente all'interno di cocktail bar di alto livello o luxury hotel (4S/5 stelle).

• Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di miscelazione (mixology), della merceologia (spirits, liquori, infusi) e delle caffetteria.

• Lingue: Ottima padronanza dell'Italiano e dell'Inglese. La conoscenza di una terza lingua (es. Francese o Russo) è fortemente gradita.

• Soft Skills: Ottimo standing, creatività, spiccate doti relazionali, carisma e resistenza allo stress nei momenti di forte affluenza.

Cosa Offriamo

• RAL da € 22.066 a € 24.935

• Vitto e Alloggio.

• Ambiente e Benefit: Un contesto di lavoro internazionale, stimolante e dinamico