Bar Supervisor – Luxury Hotel, Florence (Wellbeing)

Borgo Pignano Florence; Firenze; Sur place; EUR 30 000 - 32 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mensa aziendale

Sconti nel sister hotel 50%

Formazione e sviluppo

Divisa e laundry

Résumé du poste

Borgo Pignano Florence cerca un Bar Supervisor per organizzare e coordinare le attività quotidiane dei bar, garantendo qualità e presentazione secondo gli standard della struttura a Firenze.

La risorsa gestirà stock, ordini e budget, si interfaccerà con il Manager per eventi e light breakfast, e recluterà, formerà e motivare lo staff, assicurando servizio impeccabile e attenzione ai dettagli.

Qualifications

• Esperienza di almeno 2 anni nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o high-end.
• Certificazione HACCP in corso di validità.
• Buona conoscenza della lingua Inglese.
• Certificazione AIBES o IBA o simili.

Responsabilités

• Organizzare, gestire e coordinare le attività quotidiane dei bar in linea con il piano operativo F&B, concept e gli standard di Borgo Pignano.
• Rispettare i parametri del budget annuale del reparto.
• Monitorare livelli di stock, aree di stoccaggio e riordino; gestire acquisti, ricezione merci e controllo degli sprechi.
• Selezionare offerta garantendo qualità e presentazione.
• Organizzare il servizio bar durante gli eventi e gestire light breakfast in alta stagione.
• Organizzare insieme al proprio Manager la proposta di food nei Bar Outlets.
• Garantire la massima attenzione ai dettagli, guidando il team nella stessa direzione.
• Relazionarsi con gli ospiti per anticipare e soddisfare le loro richieste.
• Selezionare, formare, guidare e motivare il personale.
• Ottemperare alla normativa HACCP e garantire pulizia e grooming personale.

Connaissances

Comunicazione efficace

Empatia

Proattività

Inglese buono

Formation

Certificazione HACCP

AIBES o IBA

Outils

Pacchetto Office

Description du poste

Borgo Pignano Florence cerca un Bar Supervisor per organizzare e coordinare le attività quotidiane dei bar, garantendo qualità e presentazione secondo gli standard della struttura a Firenze.

La risorsa gestirà stock, ordini e budget, si interfaccerà con il Manager per eventi e light breakfast, e recluterà, formerà e motivare lo staff, assicurando servizio impeccabile e attenzione ai dettagli.