Assistente di Ristorante — Coordinamento Operativo

Hosco.com; Montaione; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Accesso Castelfalfi

Formazione continua

Agevolazioni ristorazione

Housing support

Descrizione del lavoro

Hosco.com cerca un Assistant Restaurant Manager per Castelfalfi (FI) per la stagione 2027. Richiesta esperienza nel servizio di sala, leadership e orientamento all ospite.

Prevista assunzione a tempo pieno in struttura turistico-alberghiera, con compenso mensile di 2.500 euro lordi e benefit aziendali. Il ruolo prevede supporto al RM, gestione turni, controllo qualità del servizio, formazione del personale e interazione con cucina e bar.

Competenze

• Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi o alberghieri.
• Capacità di leadership e coordinamento del team.
• Ottime doti relazionali e comunicative.
• Orientamento all'ospite e qualità del servizio.
• Capacità organizzative e gestione delle priorità.
• Flessibilità operativa in contesti dinamici.
• Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interdipartimentale.
• Buona conoscenza dell'inglese.

Mansioni

• Supportare il Restaurant Manager nella supervisione delle operazioni quotidiane del ristorante.
• Essere presente in sala durante i servizi garantendo elevati standard di accoglienza e servizio.
• Coordinare il team operativo durante i turni assegnati, assicurando organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.
• Sostituire il Restaurant Manager in sua assenza nelle attività operative e di coordinamento.
• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e la gestione delle presenze del personale di sala.
• Contribuire alla formazione on-the-job del personale e alla diffusione degli standard di servizio.
• Monitorare la qualità del servizio e intervenire prontamente per gestire eventuali criticità operative.
• Gestire richieste, segnalazioni o reclami degli ospiti con approccio professionale e orientato alla risoluzione.
• Collaborare con cucina, bar e altri reparti operativi per garantire un servizio efficiente e coordinato.
• Verificare il rispetto delle procedure operative, degli standard aziendali e delle normative HACCP.
• Supportare il Restaurant Manager nel controllo delle scorte, delle attrezzature e dell’organizzazione delle aree e sala.
• Collaborare al monitoraggio delle performance operative ed degli indicatori di servizio.
• Favorire un ambiente di lavoro collaborativo e professionale all’interno del team.

Conoscenze

Leadership

Coordinamento team

Relazioni comunicative

Orientamento ospite

Qualità servizio

Organizzazione priorità

Flessibilità operativa

Lavoro di squadra

Inglese

Descrizione del lavoro

Hosco.com cerca un Assistant Restaurant Manager per Castelfalfi (FI) per la stagione 2027. Richiesta esperienza nel servizio di sala, leadership e orientamento all ospite.

Prevista assunzione a tempo pieno in struttura turistico-alberghiera, con compenso mensile di 2.500 euro lordi e benefit aziendali. Il ruolo prevede supporto al RM, gestione turni, controllo qualità del servizio, formazione del personale e interazione con cucina e bar.