Kitchen Steward / Lavapiatti

Castelfalfi; Montaione; In loco; EUR 16.000 - 19.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Eventi riservati al personale Castelfe

Formazione mirata

Agevolazioni su ristorazione e beness.

Housing allowance riconosciuto

Descrizione del lavoro

Castelfalfi cerca Kitchen Steward / Lavapiatti per la stagione 2027. Svolge compiti di pulizia, igiene, lavaggio e sanificazione in cucina, supportando la brigata e assicurando la conformità HACCP. Sede Castelfalfi (FI).

Requisiti: resistenza fisica, affidabilità, lavoro di squadra, disponibilità a turni, weekend e festivi. Richiesta buona conoscenza dell’italiano e inglese.

Competenze

• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.
• Buona resistenza fisica e capacità di lavorare con ritmi sostenuti.
• Capacità di operare sotto pressione mantenendo l’ordine.
• Rispetto degli standard di igiene e sicurezza HACCP.

Mansioni

• Garantire pulizia e igiene di cucine, lavaggi, attrezzature, stoviglie e utensili.
• Pulire aree esterne e zone di stoccaggio rifiuti.
• Lavare e sanificare piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti.
• Mantenere ordine nelle aree di lavoro secondo le procedure.
• Smaltire rifiuti secondo normativa vigente.
• Rifornire le postazioni con materiale pulito tempestivamente.
• Supportare la brigata cucina nelle attività di base.
• Applicare HACCP e normative igienico-sanitarie.
• Segnalare guasti o carenze materiali.
• Collaborare con il team per la fluidità del servizio.

Conoscenze

Affidabilità

Precisione

Resistenza fisica

Lavoro di squadra

Gestione pressione

Flessibilità turni

Conoscenza HACCP

Lingua italiana

Inglese base

Formazione

HACCP

Conoscenza lingua italiana

Inglese base

Descrizione del lavoro

Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Kitchen Steward / Lavapiatti per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità:

• Garantire la pulizia e l’igiene di cucine, aree di lavaggio, attrezzature, stoviglie e utensili.
• Assicurare la pulizia delle aree esterne adiacenti alla cucina e delle zone di stoccaggio rifiuti.
• Effettuare il lavaggio e la sanificazione di piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti di lavoro
• Curare la pulizia quotidiana delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali.
• Smaltire correttamente i rifiuti secondo le normative vigenti.
• Rifornire le postazioni operative con materiale pulito in modo tempestivo.
• Supportare la brigata cucina nelle attività di base, ove richiesto.
• Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie.
• Segnalare tempestivamente eventuali guasti, anomalie o carenze di materiali.
• Collaborare attivamente con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio.

Competenze richieste:

• Affidabilità, precisione e senso di responsabilità.
• Buona resistenza fisica e capacità di sostenere ritmi di lavoro intensi.
• Capacità di operare sotto pressione mantenendo ordine e organizzazione.
• Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa
• Rispetto rigoroso degli standard di igiene, sicurezza e qualità.
• Professionalità coerente con un contesto di hospitality strutturata.
• Disponibilità a supportare più aree del reparto secondo necessità operative.
• Possesso dell'HACCP
• Conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.

Condizioni contrattuali

• Contratto CCNL Turismo – Full Time
• Retribuzione mensile lorda a partire da €1580,00.

Benefit e vantaggi

• Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi
• Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona

Dotazioni fornite

• Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto
• Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)

È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.