Assistant Restaurant Manager: Service & Operations Lead

Hosco.com; Cortina d'Ampezzo; Sur place; EUR 28 000 - 45 000; Plein temps

Résumé du poste

TheFirstCortina cerca un Assistant Restaurant Manager per supportare il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione a Cortina d'Ampezzo. Ti occuperai di supervisionare le attività di sala e di assistere nella definizione di standard di servizio, coordinando con cucina e team del bar.

In questa posizione, lavorerai al mantenimento della qualità e dell'igiene secondo HACCP, ottimizzando i processi amministrativi e offrendo un servizio impeccabile ai clienti, anche durante i momenti di

Qualifications

• Capacità di supervisionare attività di sala e coordinamento con cucina.
• Conoscenze HACCP e sicurezza alimentare.
• Gestione amministrativa di base e controllo qualità del servizio.
• Attitudine al lavoro di squadra e al miglioramento continuo.

Responsabilités

• Supervisionare le attività operative di routine.
• Assistenza all'ideazione e programmazione stampata di menù.
• Supervisionare il team di sala e coordinarsi con cucina e bar.
• Garantire qualità e standard di servizio offerti.
• Rispettare norme di igiene e sicurezza alimentare HACCP.
• Supportare decisioni amministrative e organizzative.
• Identificare fabbisogni e proporre piani di sviluppo.
• Assicurare produttività e continuità del flusso di lavoro.
• Garantire la soddisfazione dei clienti anche in momenti di maggiore affluenza.
• Guidare i camerieri e collaborare con gli altri reparti.

Connaissances

Leadership

Team coordination

Hospitality

HACCP knowledge

Menu planning

Description du poste

TheFirstCortina cerca un Assistant Restaurant Manager per supportare il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione a Cortina d'Ampezzo. Ti occuperai di supervisionare le attività di sala e di assistere nella definizione di standard di servizio, coordinando con cucina e team del bar.

In questa posizione, lavorerai al mantenimento della qualità e dell'igiene secondo HACCP, ottimizzando i processi amministrativi e offrendo un servizio impeccabile ai clienti, anche durante i momenti di