Assistant restaurant manager

Bachecalavoro; Milano; In loco; EUR 42.000 - 62.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Formazione continua

Tariffe Staff & Family

Spa & F&B Benefits

Welfare aziendale

Incentivi annuali

Staff celebrations

Cultura & Arte

Viaggi e Ospitalità

Mensa aziendale

Staffhouse

Descrizione del lavoro

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. L'hotel custodisce 73 camere e suite e il Ristorante 10_11 propone cucina italiana e una proposta mixology ispirata al rito milanese.

All’interno del dipartimento Food & Beverage, cerchiamo un Assistant Restaurant Manager per supportare la gestione operativa, coordinare il team di sala e garantire un’esperienza ospite impeccabile in un ambiente di raffinata eleganza.

Competenze

• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso.
• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining.
• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus.
• Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile.
• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli.
• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto.
• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra.

Mansioni

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio.
• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone.
• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint.
• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
• Supportare la gestione amministrativa del reparto.
• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido.

Conoscenze

Esperienza in ruoli simili

Inglese fluente

Capacità organizzative

Lavoro di squadra

Interesse per lusso

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Milano

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.

Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo.

Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager.

Principali responsabilità:

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio;

• Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone;

• Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint;

• Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;

• Supportare la gestione amministrativa del reparto;

• Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido;

Requisiti Portrait:

Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.

Requisiti desiderati:

• Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso;

• Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining;

• Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus;

• Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile;

• Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli;

• La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto;

• Orientamento al cliente e al lavoro di squadra;

Cosa offriamo:

• Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;

• Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;

• Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;

• SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;

• Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;

• Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;

• Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;

• Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;

• Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;

• Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;

• Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.