Aiuto Cuoco Estivo in Hotel – Commis di Cucina

Bluserena S.p.A.; Brindisi; In loco; EUR 21.408 - 22.264; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Commis di Cucina - Aiuto Cuoco (m/f/d) per la stagione estiva 2026 presso GranSerena Hotel a Fasano (BR). Il ruolo prevede preparare le materie prime, controllare lo stoccaggio e la qualità, supportare la preparazione e l’impiattamento, mantenere ordine e pulizia, e rispettare HACCP.

Si richiede esperienza in hotel/resort, conoscenza delle tecniche culinarie, ottima manualità e buone doti organizzative, con disponibilità al trasferimento.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e conservazione delle materie prime.
• Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Ottima manualità e buone capacità organizzative.
• Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità.

Mansioni

• Preparare le materie prime per il servizio.
• Assicurare lo stoccaggio e la qualità degli alimenti.
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento.
• Mantenere ordine e pulizia dell’area di lavoro.
• Attenersi alle norme HACCP.
• Garantire gli standard aziendali.

Conoscenze

Esperienza alberghiera

Lavoro di squadra

Manualità

Organizzazione

Flessibilità

Inglese preferenziale

Descrizione del lavoro

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Commis di Cucina - Aiuto Cuoco (m/f/d) per la stagione estiva 2026 presso GranSerena Hotel a Fasano (BR). Il ruolo prevede preparare le materie prime, controllare lo stoccaggio e la qualità, supportare la preparazione e l’impiattamento, mantenere ordine e pulizia, e rispettare HACCP.

Si richiede esperienza in hotel/resort, conoscenza delle tecniche culinarie, ottima manualità e buone doti organizzative, con disponibilità al trasferimento.