Commis di Cucina - Aiuto Cuoco - GranSerena Hotel

Bluserena S.p.A.; Brindisi; In loco; EUR 21.408 - 22.264; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bluserena SpA Unipersonale cerca un Commis di Cucina - Aiuto Cuoco (m/f/d) per la stagione estiva 2026 presso GranSerena Hotel a Fasano (BR). Il ruolo prevede preparare le materie prime, controllare lo stoccaggio e la qualità, supportare la preparazione e l’impiattamento, mantenere ordine e pulizia, e rispettare HACCP.

Si richiede esperienza in hotel/resort, conoscenza delle tecniche culinarie, ottima manualità e buone doti organizzative, con disponibilità al trasferimento.

Competenze

• Esperienza pregressa in hotel, villaggi, resort, mense o ristoranti.
• Conoscenza delle tecniche culinarie e conservazione delle materie prime.
• Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.
• Ottima manualità e buone capacità organizzative.
• Predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità.

Mansioni

• Preparare le materie prime per il servizio.
• Assicurare lo stoccaggio e la qualità degli alimenti.
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento.
• Mantenere ordine e pulizia dell’area di lavoro.
• Attenersi alle norme HACCP.
• Garantire gli standard aziendali.

Conoscenze

Esperienza alberghiera

Lavoro di squadra

Manualità

Organizzazione

Flessibilità

Inglese preferenziale

Descrizione del lavoro

Bluserena SpA Unipersonale | Tempo Determinato

Commis di Cucina - Aiuto Cuoco (m/f/d) - GranSerena Hotel

Fasano, Italy | Pubblicato il 30/06/2026

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Commis di Cucina - Aiuto Cuoco(m/f/d), disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dal responsabile
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
• Esperienza pregressa (in hotel, villaggi, resort, mense, ristoranti)
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Ottima manualità e capacità organizzative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Flessibilità e capacità di adattamento
• Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio
• Conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi; Livello : 6°S ; RAL € 21.407,82 - € 22.263,78

Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggett iva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.