Addetto/addetta al reparto macelleria

JOBGATE; Trecate; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jobgate Srl, operante nel reclutamento, cerca per conto di un cliente nel settore GDO un Addetto/Addetta al Reparto Macelleria da inserire a Trecate (NO).

Richiesta esperienza di 3–4 anni, conoscenza dei tagli e della lavorazione delle carni, competenza con coltelli, HACCP e norme igieniche. Orario Full-Time, contratto a tempo determinato 3/6 mesi con potenziale stabilizzazione; RAL a partire da €24.970 all'anno.

Qualifications

• Esperienza pluriennale nella lavorazione di carni bianche, rosse e pollame.
• Conoscenza approfondita dei tagli e delle normative igienico-sanitarie.

Responsibilities

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tagli primari e secondari.
• Disos­satura delle carni bovine, suine e di pollame.
• Preparazione, porzionatura e confezionamento per banco take-away.
• Allestimento e gestione del banco take-away nel rispetto delle norme igieniche.
• Rifornimento, registrazione e tracciabilità dei prodotti.

Skills

Lavorazione carni

Disossatura

Tagli carne

Uso coltelli

Senso di responsabilità

Education

Attestato HACCP

Job description

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca, per conto di un'azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, n. 1 Addetto/Addetta al Reparto Macelleria, da inserire presso il punto vendita di Trecate (NO).

Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione e in grado di gestire autonomamente la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame, destinati all'esposizione presso il banco take-away.

È richiesta un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di supermercati o Grande Distribuzione Organizzata, un'approfondita conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, competenza nell'utilizzo di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, con distinzione tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Preparazione, porzionatura e confezionamento dei prodotti destinati al banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione e gestione della tracciabilità dei prodotti, nel rispetto delle normative che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.
• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti GDO e/o supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti specifici per la lavorazione delle carni;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
• Attestato del corso per alimentaristi (HACCP).

Completano il profilo:

• Senso di responsabilità;
• Precisione e ordine nello svolgimento delle attività;
• Buona manualità e autonomia operativa;
• Predisposizione al lavoro in team;
• Disponibilità e flessibilità oraria, con possibilità di effettuare straordinari e, all'occorrenza, turni spezzati.

Inquadramento previsto

• CCNL Commercio Terziario;
• Contratto a tempo determinato della durata di 3/6 mesi, con orientamento alla stabilizzazione in organico;
• Retribuzione annua lorda (RAL): a partire da € 24.970, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/della candidata.

Orario di lavoro: Full-Time

Sede di lavoro: Trecate (NO)

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell'interessato.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.903/77) e promuove la diversità in conformità al D.Lgs. 9 luglio 2013, n. 98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.

Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) 2023/970 e dalla normativa nazionale di recepimento.

Dettagli della retribuzione: A partire da 24.970,00 EUR all'anno