Addetti/Addette Al Reparto Macelleria

Jobgate; Loreto; On-site; EUR 22,000 - 27,000; Full time

Job summary

Jobgate Srl cerca addetti/e al Reparto Macelleria a Loreto (AN). La mansione richiede ampia autonomia nella disossatura e nel taglio di carni bovine, suine e pollame, oltre a gestire espositore take-away e tracciabilità.

Viene richiesta esperienza di 3-4 anni, conoscenza delle norme igieniche e HACCP. Offerta per 3 posti full-time e 1 posto part-time 24 ore settimanali, con inquadramento CCNL commercio terziario.

Qualifications

• Esperienza pregressa di 3-4 anni nel reparto macelleria, preferibilmente GDO.
• Conoscenza approfondita di tagli bovini, suini e pollame e relativi tagli.
• Dimestichezza nell'uso di coltelli e strumenti specifici per la lavorazione delle carni.
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.
• Attestato HACCP richiesto.

Responsibilities

• Lavorazione delle carni bianche e rosse e gestione dei tagli primari e secondari.
• Disossatura di carne bovina, suina e pollame.
• Preparazione, porzionamento e confezionamento per banco take-away.
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle normative igienico-sanitarie.
• Gestione ordini e rifornimento del banco e tracciabilità dei prodotti.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e delle aree di lavoro.

Skills

Esperienza nel reparto macelleria

Disossatura carni

Uso coltelli e strumenti di lavoro

Conoscenza norme igieniche e sicurezza

HACCP

Education

Attestato HACCP

Job description

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca, per conto di un'azienda cliente operante nel settore della Grande Distribuzione Organizzata, n. 4 Addetti/e al Reparto Macelleria, da inserire presso il punto vendita di Loreto (AN), così suddivisi:

N. 3 Addetti/e al Reparto Macelleria Full-Time;

N. 1 Addetto/a al Reparto Macelleria Part-Time 24 ore settimanali.

Si ricercano risorse specializzate nella mansione e in grado di gestire autonomamente la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame, destinati all'esposizione presso il banco take-away.

È richiesta un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di supermercati o Grande Distribuzione Organizzata, un'approfondita conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, competenza nell'utilizzo di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Le risorse si occuperanno delle seguenti mansioni:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, con distinzione tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Preparazione, porzionatura e confezionamento dei prodotti destinati al banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione e gestione della tracciabilità dei prodotti, nel rispetto delle normative che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con particolare attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti GDO e/o supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti specifici per la lavorazione delle carni;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
• Attestato del corso per alimentaristi (HACCP).

Completano il profilo:

• Senso di responsabilità;
• Precisione e ordine nello svolgimento delle attività;
• Buona manualità e autonomia operativa;
• Predisposizione al lavoro in team;
• Disponibilità e flessibilità oraria, con possibilità di effettuare straordinari e, all'occorrenza, turni spezzati.

Inquadramento previsto

• CCNL Commercio Terziario;
• Tempo determinato della durata di 3/6 mesi con orientamento alla stabilizzazione in organico;
• Livello: IV
• Retribuzione annua lorda (RAL) Full-Time: a partire da € 24.970, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato/della candidata;
• Per il contratto Part-Time 24 ore settimanali, la retribuzione sarà riproporzionata in base all'orario di lavoro.

Orario di lavoro

N. 3 posizioni Full-Time;

N. 1 posizione Part-Time 24 ore settimanali.

Sede di lavoro: Loreto (AN)

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei principi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell'interessato.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.903/77) e promuove la diversità in conformità al D.Lgs. 9 luglio 2013, n. 98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.

Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) 2023/970 e dalla normativa nazionale di recepimento.