Addetto/A Reparto Macelleria

Jobgate; Carpi; In loco; EUR 22.473 - 27.467; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl cerca per azienda cliente Addetto/a al reparto macelleria presso il punto vendita di Carpi. Richiesta esperienza nella preparazione dei tagli di carne bovina, suina e pollame per banco servito e take-away.

Requisiti: almeno 3-4 anni, conoscenza dei tagli, uso di coltelli, norme igieniche e HACCP; disponibilità a turni full-time. Contratto a tempo determinato fino a 6 mesi con possibile stabilizzazione. RAL a partire da €24.970.

Competenze

• Esperienza pregressa di 3-4 anni nella mansione, preferibilmente in contesti GDO/supermercati.
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e pollame e dei relativi tagli.
• Dimestichezza nell’uso di coltelli e strumenti di lavoro.
• Conoscenza delle norme igieniche e della sicurezza alimentare.
• Corso HACCP (alimentaristi)

Mansioni

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari.
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame.
• Confezionamento dei prodotti per banco take-away.
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie.
• Gestione ordini e rifornimento del banco.
• Registrazione della tracciabilità dei prodotti.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell’ambiente di lavoro.

Formazione

Corso HACCP

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983), ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n.1 Addetto/a al reparto macelleria per inserimento presso il punto vendita situato a Carpi.

Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione, in grado di gestire la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame destinati all'esposizione al banco servito e take-away. È richiesta un’esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell’uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Mansioni principali:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con attenzione alla sanificazione dell’ambiente di lavoro.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente in contesti GDO/supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell’utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
• Corso per alimentaristi (HACCP)

Completano il profilo:

• Senso di responsabilità;
• Disponibilità a svolgere turni continuati full-time con flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati;
• Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.

Inquadramento e retribuzione

Contratto a tempo determinato della durata massima di 6 mesi finalizzato alla successiva stabilizzazione in organico

CCNL Commercio Terziario

Retribuzione annua lorda (RAL): a partire da € 24.970 commisurata all’esperienza e alle competenze del candidato/della candidata.

Orario di lavoro

Sede di lavoro

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, liceità, trasparenza e tutela della riservatezza e dei diritti dell’interessato.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L.903/77) e promuove la diversità in conformità al D.Lgs. 9 luglio 2013, n.98 sulla parità di trattamento in ambito lavorativo, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.

Il presente annuncio è inoltre redatto nel rispetto dei principi di trasparenza retributiva e parità di trattamento previsti dalla Direttiva (UE) 2023/970 e dalla normativa nazionale di recepimento.