109353 - Barman-Barista M/F

Etjca; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 27,000; Full time

Job summary

Etjca cerca un/una Barista/Barman per la sede di Milano Centrale. La risorsa si occuperà di preparare caffetteria e cocktail, offrendo qualità ed esperienza al cliente in un contesto dinamico e orientato all’eccellenza.

Si richiede esperienza pluriennale, conoscenza delle bevande, attenzione all’igiene e disponibilità a turni, inclusi weekend. Inserimento a tempo pieno, contratto CCNL Pubblici-Esercizi.

Qualifications

• Esperienza minima di 3 anni in ruolo analogo.
• Conoscenza tecnica di caffetteria e miscelazione.
• Buona padronanza della lingua inglese.
• Predisposizione al lavoro di squadra e attenzione al dettaglio.

Responsibilities

• Preparare e servire caffè, cappuccini e bevande calde/fredde secondo gli standard.
• Preparare cocktail e aperitivi rispettando ricette.
• Gestire mise en place e ordine al banco bar, collaborando con sala e cassa.

Skills

Esperienza bar

Lavoro di squadra

Caffetteria e beverage

Inglese (intermedio)

Education

Certificazioni HACCP

Job description

Questa posizione è in Etjca

Il processo di selezione sarà interamente gestito Etjca.

ETJCA GROUP – FILIALE DI SEREGNO Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a: BARMAN-BARISTA M/F La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite.

RESPONSABILITÀ:

• Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.
• Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
• Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.
• Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.
• Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.
• Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.
• Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.
• Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.
• Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.
• Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
• Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.
• Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.

REQUISITI:

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.
• Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
• Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.
• Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.
• Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.
• Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.
• Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.
• Presenza curata e approccio professionale.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.

FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI:

• Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.
• Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro

DISPONIBILITÀ:

• Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
• Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite.

Sede di lavoro:

Stazione Centrale Orario di Lavoro: Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 06:30 alle 23:00. Contratto: CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio) Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it . Il servizio è gratuito.

Retribuzione: EUR 1600 - 2000