Supervisor Kafe

Warkop Memori; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Benefits offered by this job

Diskon karyawan Kopi Memori'

Program pelatihan & mentoring

Job summary

Warkop Memori' Surabaya mencari Supervisor Kafe berpengalaman untuk mengelola operasional harian kafe secara langsung di lokasi. Peran ini menuntut kepemimpinan yang kuat, koordinasi tim, serta fokus pada kualitas layanan pelanggan dan kepuasan pelanggan yang tinggi.

Kandidat akan memimpin tim, mengelola inventory, penjadwalan, menu, serta berkoordinasi dengan supplier dan kitchen team untuk menjaga konsistensi produk.

Qualifications

• Minimal 2–5 tahun pengalaman sebagai Supervisor di perhotelan, restoran, atau kafe.
• Pendidikan formal diploma/gelar terkait nilai tambah.
• Kepemimpinan terbukti dengan rekam jejak mengelola tim.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian kafe, termasuk inventory, penjadwalan staf, dan koordinasi layanan pelanggan.
• Memimpin, melatih, dan memotivasi tim untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan.
• Menjaga standar kebersihan, keselamatan, dan kualitas produk sesuai protokol perusahaan.
• Mengelola hubungan pelanggan, menangani keluhan secara profesional, membangun loyalitas jangka panjang.
• Mengontrol biaya operasional, mengelola anggaran, dan melaporkan kinerja finansial kepada manajemen.
• Merencanakan promosi, event, dan program loyalitas untuk meningkatkan traffic dan revenue.
• Memastikan ketersediaan menu dan bahan baku melalui koordinasi dengan supplier dan kitchen team.
• Membuat laporan operasional rutin dan memberikan rekomendasi perbaikan.

Skills

Kepemimpinan

Manajemen tim

Customer service

Komunikasi bilingual

POS System

Inventory control

Event management

Promosi & loyalty

Education

Diploma Manajemen Perhotelan

Tools

POS System

Restaurant mgmt software

Job description

Kesempatan

Kami mencari Supervisor Kafe yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim Kopi Memori' di Surabaya, Jawa Timur. Sebagai Supervisor Kafe, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan operasional kafe berjalan dengan lancar dan efisien, sambil memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Posisi ini merupakan pekerjaan penuh waktu yang memerlukan kehadiran fisik di lokasi kafe kami. Kandidat yang ideal memiliki kepemimpinan yang kuat, kemampuan manajemen tim yang excellent, dan pemahaman mendalam tentang industri perhotelan dan pariwisata. Anda akan menjadi jembatan antara manajemen dan staf operasional, memastikan standar layanan tertinggi terpenuhi setiap hari.

Mengawasi operasional harian kafe, termasuk manajemen inventory, penjadwalan staf, dan koordinasi layanan pelanggan.

Memimpin, melatih, dan memotivasi tim staf untuk mencapai target penjualan dan kepuasan pelanggan yang optimal.

Memastikan standar kebersihan, keselamatan, dan kualitas produk sesuai dengan protokol perusahaan dan regulasi yang berlaku.

Mengelola hubungan pelanggan dengan responsif, menangani keluhan dengan profesional, dan membangun loyalitas pelanggan jangka panjang.

Mengontrol biaya operasional, mengelola anggaran kafe, dan melaporkan kinerja finansial secara berkala kepada manajemen.

Merencanakan dan melaksanakan promosi, event, dan program loyalitas untuk meningkatkan traffic dan revenue kafe.

Memastikan ketersediaan menu dan bahan baku yang konsisten melalui koordinasi dengan supplier dan kitchen team.

Membuat laporan operasional rutin dan memberikan rekomendasi perbaikan kepada manajemen untuk meningkatkan efisiensi.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 2-5 tahun pengalaman sebagai Supervisor, Asisten Manager, atau posisi serupa di industri perhotelan, restoran, atau kafe.

Pendidikan formal: Diploma atau gelar dalam Manajemen Perhotelan, Tata Usaha, atau bidang terkait adalah nilai tambah.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan track record dalam mengelola dan mengembangkan tim.

Pengetahuan mendalam tentang operasional kafe, menu planning, dan customer service excellence.

Keterampilan komunikasi yang excellent, baik verbal maupun tertulis dalam bahasa Indonesia dan diutamakan bahasa Inggris.

Kemampuan analitik dan problem-solving untuk mengidentifikasi dan menyelesaikan masalah operasional dengan cepat.

Familiar dengan sistem Point of Sale (POS) dan software manajemen restoran modern.

Pengalaman dalam perencanaan promosi, event management, dan inventory control adalah nilai tambah.

Kesempatan pengembangan karier dengan program pelatihan dan mentoring berkelanjutan.

Lingkungan kerja yang supportif dengan tim yang solid dan kolegial.

Akses ke diskon karyawan untuk produk dan layanan Kopi Memori'.

Dengan fokus pada kualitas produk, layanan yang personal, dan inovasi menu yang berkelanjutan.

Kami menghargai karyawan yang bersemangat, proaktif, dan siap berkontribusi dalam menciptakan pengalaman pelanggan yang exceptional. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan Warkop Memori' dalam memberikan yang terbaik bagi pelanggan kami.