Beverage Supervisor

Djenak Dine N Chill; Klaten; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Djenak Dine N Chill di Klaten membuka peluang sebagai Kepala Beverage/Bar untuk memimpin operasional harian, mengawasi tim, dan menjaga kualitas semua minuman sesuai standar resep dan SOP.

Posisi ini melibatkan pengembangan menu baru, khususnya kopi, teh, dan smoothies, serta pelatihan dan evaluasi staf barista/bartender. Wajib bersedia bekerja shift termasuk akhir pekan dan hari libur.

Qualifications

• Keterampilan kepemimpinan dan komunikasi yang baik untuk mengawasi tim.
• Kemampuan mengembangkan menu minuman baru dan standardisasi resep.
• Mampu melatih dan mengevaluasi tim barista/bartender.
• Kesiapan bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
• Mematuhi SOP operasional dan menjaga kebersihan area bar.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi tim beverage/bar dalam operasional sehari-hari.
• Menjaga kualitas dan konsistensi seluruh menu minuman.
• Mengembangkan menu baru, terutama kopi, teh, smoothies, dan minuman lainnya.
• Membuat dan memastikan penerapan standard recipe dan SOP.
• Mengelola, melatih, dan mengevaluasi tim barista/bartender.
• Berkoordinasi dengan tim purchasing terkait pemesanan bahan.
• Memastikan kebersihan, kerapihan, serta kesiapan area dan peralatan bar.

Skills

Leadership

Beverage management

Team training

Communication

SOP compliance

Education

Minimal SMA/SMK sederajat

Job description

Memimpin dan mengawasi tim beverage/bar dalam menjalankan operasional sehari-hari, serta menjaga dan meningkatkan kualitas dan konsistensi seluruh menu minuman

Memimpin dan mengawasi tim beverage/bar dalam operasional sehari-hari

Menjaga dan meningkatkan kualitas serta konsistensi seluruh menu minuman

Mengembangkan menu baru, terutama coffee, tea, smoothies, dan minuman lainnya

Membuat dan memastikan penerapan standard recipe dan SOP

Mengelola, melatih, dan mengevaluasi tim barista/bartender

Berkoordinasi dengan tim purchasing terkait pemesanan bahan

Memastikan kebersihan, kerapihan, serta kesiapan area dan peralatan bar

Minimal pendidikan SMA/SMK sederajat

Minimal 2–3 tahun pengalaman di bidang beverage/barista, diutamakan dari restoran, café, atau hotel

Menguasai pembuatan minuman kopi dan berbagai jenis minuman non-kopi

Mampu melakukan product development dan standardisasi resep

Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik serta mampu mengelola dan melatih tim

Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur