Store Manager / Supervisor

GOFFEE INDONESIA; Jakarta Selatan; On-site; IDR 133,920,000 - 245,520,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Tunjangan

Pengembangan karir

Job summary

Goffee Indonesia mencari Store Manager/Store Supervisor untuk mengelola satu outlet dengan fokus pada operasional, finansial, dan pengalaman pelanggan. Anda memimpin tim untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan layanan berkesan sambil memastikan efisiensi dan profitabilitas store sesuai standar brand.

Posisi ini menuntut pengalaman 3–5 tahun di sektor F&B/kopi, kemampuan melatih tim, menguasai SOP, serta akselerasi proses dari brewing hingga presentasi produk.

Qualifications

• Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Area Store Manager, Cafe Supervisor, atau Assistant Manager di industri ritel F&B/kopi.
• Mampu memotivasi, melatih, dan mengembangkan tim barista dan crew.
• Memastikan semua proses brewing, espresso extraction, hingga food preparation sesuai SOP Goffee.
• Mengelola stok bahan baku, ordering, dan inventori untuk meminimalkan waste.
• Memahami laporan keuangan toko (COGS, HPP, profit margin, daily sales).
• Mampu menyelesaikan masalah di bawah tekanan, operasional, keluhan pelanggan, atau isu tim.
• Memahami teknik membuat kopi (kalibrasi espresso, manual brew) dan latte art dasar.
• Kecintaan pada dunia kopi dan kemauan belajar terus menerus.
• Leadership yang positif dan pemain tim.

Responsibilities

• Bertanggung jawab penuh atas operasional outlet, kinerja finansial, dan pengalaman pelanggan.
• Memimpin, melatih, dan menginspirasi tim untuk menjaga kualitas produk dan layanan.
• Memastikan semua SOP diterapkan secara konsisten di seluruh proses operasional.
• Mengelola pembelian bahan baku, stok, dan inventori untuk meminimalkan waste.
• Menganalisis laporan keuangan toko (COGS, HPP, margin keuntungan, penjualan harian).
• Menangani masalah operasional, keluhan pelanggan, dan isu internal dengan tenang.
• Membangun budaya layanan kopi berkualitas dan tren rasa terkini.

Skills

Leadership

Motivation tim

Training & development

Espresso calibration

Manual brew basics

Inventory management

Financial reporting

Customer experience

Job description

Store Manager/Store Supervisor Goffee Indonesia bertanggung jawab penuh atas keseluruhan operasional, kinerja finansial, dan pengalaman pelanggan di satu outlet. Kandidat yang dicari adalah pemimpin yang menginspirasi tim untuk memberikan produk kopi berkualitas tinggi dan layanan yang berkesan, sekaligus memastikan toko beroperasi dengan efisien, menguntungkan, dan sesuai dengan standar brand Goffee.

• Pengalaman minimal 3-5 tahun sebagai Area Store Manager, Cafe Supervisor, atau Assistant Manager di industri retail makanan & minuman (F&B) atau coffee shop.
• Kemampuan untuk memotivasi, melatih, dan mengembangkan tim barista dan crew.
• Memastikan semua proses dari brewing, espresso extraction, hingga food preparation sesuai dengan Standard Operating Procedure (SOP) Goffee.
• Mengelola stok bahan baku, memesan (ordering), dan mengontrol inventori untuk meminimalkan waste (sisa bahan).
• Memahami/ahli dalam laporan keuangan toko (seperti COGS, HPP, profit margin, daily sales).
• Mampu Menyelesaikan masalah secara efektif dan tenang di bawah tekanan (under pressure), baik masalah operasional, keluhan pelanggan, atau isu internal tim.
• Memahami teknikal skill membuat kopi (kalibrasi espresso, manual brew) dan dasar-dasar latte art.
• Memiliki kecintaan yang tulus terhadap dunia kopi dan selalu ingin belajar tentang biji kopi, rasa, dan tren terbaru.
• Memiliki karakter leadership yg positive and teamwork player in organization
• Gaji kompetitif dan tunjangan.
• Pelatihan dan pengembangan karir.
• Lingkungan kerja yang dinamis dan menyenangkan.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai Manajer Cafe?