Supervisor Outlet - Banjar (Jawa Barat)

SeIndonesia; Banjar; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

SeIndonesia sedang mencari Supervisor Crew Kitchen untuk memimpin tim dapur dan menjaga standar kebersihan serta kualitas makanan. Kandidat akan bertanggung jawab mengawasi operasional harian, memastikan resep dan presentasi terpenuhi, serta melatih anggota tim agar bekerja efektif.

Posisi ini menuntut kemampuan kepemimpinan yang baik, komunikasi jelas, dan kemampuan bekerja di bawah tekanan dalam tim. Tidak ada informasi lokasi pekerjaan ditampilkan di iklan ini.

Qualifications

• Pria/Wanita
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami SOP dapur dan food safety (HACCP diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim

Responsibilities

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam operasional harian
• Memastikan makanan disiapkan sesuai standar resep dan presentasi
• Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional

Skills

Leadership

Communication

Under Pressure

Teamwork

Food Safety (HACCP)

Job description

Deskripsi Pekerjaan: Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memimpin dan mengatur crew kitchen dalam kegiatan operasional harian
• Memastikan semua makanan disiapkan sesuai dengan standar resep dan presentasi
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar hygiene dan sanitasi
• Melakukan pengecekan persediaan bahan baku dan bekerja sama dengan tim purchasing
• Melatih dan mengevaluasi kinerja anggota tim dapur
• Membuat laporan harian/mingguan kepada manajer operasional

Kualifikasi

• Pria/Wanita
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim