Supervisor Outlet - Bali

SeIndonesia; Denpasar; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Se'Indonesia di Bali mencari Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim agar bekerja efektif dan menjaga standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung jawab meliputi mengatur jalannya layanan dine-in dan pesanan daring, menjaga konsistensi rasa, kebersihan, serta presentasi makanan, dan melatih tim. Shift work termasuk akhir pekan dan hari libur menjadi bagian dari peran ini.

Qualifications

• Memiliki minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur dan food safety (HACCP diutamakan).
• Memiliki kemampuan leadership, komunikasi, dan interpersonal yang baik.

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur untuk layanan dine-in dan pesan antar sesuai SOP.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta layanan pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal, serta memotivasi mencapai target.
• Bertanggung jawab atas stock opname dan pengelolaan biaya operasional secara efektif.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Leadership

Communication

Teamwork

Stress tolerance

Interpersonal skills

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di Bali