Supervisor Outlet - Kendal

SeIndonesia; Jawa Tengah; On-site; IDR 120,000,000 - 180,000,000; Full time

Job summary

SeIndonesia mencari Supervisor Crew Kitchen berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim agar bekerja efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Posisi ini meliputi pengarahan tim kitchen, pelayanan pelanggan, pengelolaan stok, serta penyusunan laporan operasional harian dan mingguan. Penempatan dilaksanakan di seluruh outlet Se'Indonesia di Kendal dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi setara.
• Memahami prosedur operasional dapur dan konsep food safety (HACCP diutamakan).
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik.

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur untuk layanan dine-in dan pemesanan daring sesuai SOP.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, presentasi makanan, dan pelayanan pelanggan outlet.
• Memimpin, melatih, dan mengatur jadwal tim kitchen serta service crew.

Skills

Leadership

Communication

HACCP

Stock control

Teamwork

Shift work

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di Kendal