STORE MANAGER TOKO PASTRY DAN BAKERY

ZEAL BAKING; Jakarta Utara; On-site; IDR 240,000,000 - 360,000,000; Full time

Benefits offered by this job

Asuransi kesehatan

Pengembangan karir

Cuti tahunan & tunjangan hari raya

Harga karyawan produk premium

Job summary

ZEAL BAKING di Jakarta Barat mencari Store Manager berpengalaman untuk mengelola operasional harian toko bakery & pastry, menjaga kualitas produk, dan memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa.

Kandidat akan memimpin tim, mengelola penjualan, inventori, dan pemasaran lokal, serta memastikan kepatuhan K3 serta standar keamanan pangan. Posisi penuh waktu dengan peluang berkembang ke level regional atau corporate.

Qualifications

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Store Manager
• Pengalaman di industri retail/F&B bakery diutamakan
• Kepemimpinan tim minimal 10 orang
• Kemampuan budgeting, forecasting, analisis penjualan
• Kemampuan bahasa Indonesia baik; bahasa Inggris nilai tambah
• Pengetahuan standar keamanan pangan

Responsibilities

• Mengelola operasional harian toko
• Mengawasi keamanan pangan, kebersihan, dan kualitas produk
• Merekrut, melatih, dan membimbing tim staf
• Mengelola perencanaan penjualan, target, dan KPI
• Mengelola persediaan dan stok
• Melaksanakan promosi dan event pemasaran lokal
• Memastikan kepatuhan terhadap kesehatan dan keselamatan kerja

Skills

Kepemimpinan

Manajemen Ritel

Penjualan Target

Inventori Stok

Layanan Pelanggan

Komunikasi

Education

Sarjana Bisnis/Manajemen

Tools

POS System

MS Excel

Job description

Kesempatan

Kami mencari Store Manager yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di ZEAL BAKING'. Sebagai Store Manager Toko Pastry dan Bakery, Anda akan memainkan peran kunci dalam mengelola operasional harian toko, memastikan kualitas produk yang sempurna, dan memberikan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Kandidat ideal memiliki keahlian dalam manajemen toko, pemahaman mendalam tentang industri bakery dan pastry, serta kemampuan kepemimpinan yang kuat. Posisi ini adalah pekerjaan penuh waktu yang berlokasi di West Jakarta, Jakarta, menawarkan kesempatan untuk mengembangkan karir di industri yang berkembang pesat.

Mengelola operasional toko sehari-hari, termasuk penjualan, inventori, dan administrasi untuk memastikan efisiensi maksimal dan profitabilitas.

Mengawasi keamanan pangan, kebersihan, dan standar kualitas produk bakery dan pastry sesuai dengan protokol perusahaan.

Merekrut, melatih, dan membimbing tim staf untuk memastikan layanan pelanggan yang excellent dan produktivitas tinggi.

Mengelola perencanaan penjualan, target, dan kinerja keuangan toko untuk mencapai KPI yang ditetapkan.

Mengelola persediaan bahan baku, peralatan, dan stok produk jadi dengan kontrol yang ketat untuk meminimalkan pemborosan.

Melaksanakan promosi dan event marketing lokal untuk meningkatkan visibilitas merek dan penjualan toko.

Memastikan compliance terhadap regulasi kesehatan, keselamatan, dan standar industri bakery.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Store Manager, Assistant Manager, atau posisi manajemen sejenis di industri retail, F&B, atau bakery.

Pengetahuan praktis tentang proses produksi, bahan baku, dan standar kualitas dalam industri bakery dan pastry.

Kemampuan kepemimpinan yang kuat dengan pengalaman mengelola tim minimal 10 orang.

Keahlian dalam manajemen keuangan, termasuk budgeting, forecasting, dan analisis penjualan.

Pemahaman tentang customer service excellence dan strategi retention pelanggan.

Kemampuan komunikasi yang excellent dalam bahasa Indonesia dan mampu berbahasa Inggris adalah nilai tambah.

Pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan pangan (food safety standards).

Kemampuan problem-solving yang cepat dan adaptif dalam lingkungan yang dinamis.

Bersertifikat dalam manajemen retail atau hospitality adalah nilai tambah.

Paket kesehatan yang komprehensif mencakup asuransi medis untuk karyawan dan keluarga.

Program pengembangan karir yang terstruktur dengan kesempatan promosi ke level regional atau corporate.

Pelatihan dan pengembangan berkelanjutan dalam product knowledge dan manajemen retail.

Cuti tahunan yang generous dan tunjangan hari raya.

Lingkungan kerja yang supportif dengan kultur perusahaan yang menghargai inovasi dan kreativitas.

Akses ke produk-produk premium dari ZEAL BAKING' dengan harga spesial karyawan.

Tentang ZEAL BAKING'

ZEAL BAKING' adalah perusahaan yang berdedikasi untuk menghadirkan produk bakery dan pastry berkualitas tinggi dengan bahan-bahan premium pilihan. Dengan fokus pada inovasi rasa dan presentasi yang menawan, kami berkomitmen untuk memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap pelanggan. ZEAL BAKING' mengutamakan keberlanjutan, kualitas, dan kepuasan pelanggan dalam setiap aspek bisnis kami. Kami membangun tim yang passionate, kreatif, dan customer-centric yang siap memimpin industri bakery di Indonesia. Bergabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan menuju menjadi brand bakery terkemuka di Asia Tenggara.