Manajer Operasional Multi Outlet & Ekspansi

PT Sambal Bakar Indonesia; Tangerang Selatan; On-site; IDR 167,400,000 - 245,520,000; Full time

Job summary

PT Sambal Bakar Indonesia mencari Area Manager untuk mengawasi beberapa outlet melalui Area Manager dan tim outlet di Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Peran ini fokus pada peningkatan kinerja operasional serta pencapaian target bisnis dan profitabilitas.

Posisi ini menuntut pengalaman 2+ tahun di restoran/F&B, kemampuan leadership, analisis keuangan, serta kemampuan coaching untuk mengembangkan tim operasional yang berorientasi pada hasil.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Area Manager atau posisi setara di restoran/F&B.
• Memiliki kemampuan leadership, coaching, komunikasi, analisis, dan problem solving yang baik.
• Memahami operasional restoran, P&L, penjualan, food cost, labor cost, inventory, dan produktivitas.

Responsibilities

• Memimpin dan mengawasi kinerja operasional beberapa outlet melalui Area Manager.
• Mendorong pencapaian target penjualan, profitabilitas, food cost, labor cost, dan efisiensi operasional.
• Menganalisis laporan operasional dan keuangan serta menyusun langkah perbaikan.
• Melakukan business review, audit outlet, serta coaching secara berkala kepada Area Manager.
• Mengembangkan kompetensi Area Manager dan membangun tim operasional yang berorientasi pada kinerja.
• Berkoordinasi dengan departemen terkait untuk pembukaan outlet baru, program operasional, dan ekspansi bisnis.
• Memastikan kebijakan, SOP, dan standar operasional diterapkan secara konsisten di seluruh outlet.

Skills

Leadership

Coaching

Communication

Analisis

Problem Solving

Job description

PT Sambal Bakar Indonesia mencari Area Manager untuk mengawasi beberapa outlet melalui Area Manager dan tim outlet di Ciputat Timur, Tangerang Selatan. Peran ini fokus pada peningkatan kinerja operasional serta pencapaian target bisnis dan profitabilitas.

Posisi ini menuntut pengalaman 2+ tahun di restoran/F&B, kemampuan leadership, analisis keuangan, serta kemampuan coaching untuk mengembangkan tim operasional yang berorientasi pada hasil.