Restaurant Operations Lead - Assistant Manager

Klub Jimbaran Sport Activity Center; Provinsi Bali; On-site; IDR 55,800,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Klub Jimbaran Sport Activity Center di Bali mencari Supervisor/Restaurant Manager berpengalaman untuk memimpin tim restauran guna menjaga kelancaran operasional, pelayanan, kualitas produk, grooming, hygiene, dan SOP sesuai standar.

Posisi ini memerlukan kemampuan mengambil keputusan secara mandiri, mengelola inventory, biaya operasional, serta berkoordinasi dengan Kitchen dan departemen terkait untuk operasi harian yang lancar.

Qualifications

• Minimal 1 tahun pengalaman di posisi Supervisor/Assistant Restaurant Manager atau posisi senior di hospitality.

Responsibilities

• Memimpin, mengarahkan, dan mengawasi seluruh tim restaurant.
• Memastikan pelayanan, kualitas produk, grooming, hygiene, dan SOP berjalan sesuai standar.
• Menangani customer request dan complaint secara profesional.
• Mengontrol operasional, inventory, dan penggunaan cost secara efektif.
• Melakukan briefing, monitoring, dan evaluasi kinerja tim.
• Berkoordinasi dengan Kitchen dan departemen terkait untuk memastikan operasional berjalan lancar.

Skills

Leadership

Communication

Problem solving

Decision making

Team leadership

Operational management

Customer service

Inventory control

SOP compliance

Job description

Klub Jimbaran Sport Activity Center di Bali mencari Supervisor/Restaurant Manager berpengalaman untuk memimpin tim restauran guna menjaga kelancaran operasional, pelayanan, kualitas produk, grooming, hygiene, dan SOP sesuai standar.

Posisi ini memerlukan kemampuan mengambil keputusan secara mandiri, mengelola inventory, biaya operasional, serta berkoordinasi dengan Kitchen dan departemen terkait untuk operasi harian yang lancar.