Restaurant Manager

PT Md Dermatics Indonesia Sukses; Batam; On-site; IDR 50,000,000 - 90,000,000; Full time

Job summary

PT Md Dermatics Indonesia Sukses Batam membuka posisi manajer restoran berpengalaman untuk mengkoordinasikan operasi harian, memastikan layanan terbaik bagi pelanggan, dan melayani kebutuhan operasional dengan efisien.

Posisi ini melibatkan pengawasan shift, evaluasi kinerja staf, serta pengendalian biaya dan kepatuhan terhadap sanitasi. Kandidat dengan Diploma dan pengalaman di restoran sangat diutamakan.

Qualifications

• Minimal pendidikan Diploma.
• Berusia 25–35 tahun.
• Berpengalaman bekerja di restoran.
• Pengalaman kerja sebelumnya di industri restoran diperlukan.
• Bersedia mengatur dan mengawasi shift.
• Mematuhi peraturan sanitasi dan keselamatan.

Responsibilities

• Mengkoordinasikan operasi restoran harian.
• Memberikan layanan unggul dan kepuasan pelanggan.
• Menanggapi keluhan pelanggan secara efisien dan akurat.
• Meninjau kualitas produk serta menilai vendor baru secara teliti.
• Mengatur dan mengawasi shift kerja karyawan.
• Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas.
• Memperkirakan kebutuhan barang, peralatan dapur, dan produk pembersih di masa mendatang.
• Mengendalikan biaya operasional dan mengidentifikasi langkah pengurangan pemborosan.
• Membuat laporan pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, serta tahunan.
• Mempromosikan merek restoran di komunitas lokal melalui acara dari mulut ke mulut dan media sosial.
• Merekomendasikan strategi untuk menjangkau audiens lebih luas.
• Melatih karyawan baru dan saat ini mengenai praktik layanan pelanggan yang tepat.
• Menerapkan kebijakan dan protokol untuk menjaga operasi restoran di masa mendatang.

Skills

Manajemen restoran

Layanan pelanggan

Kepemimpinan

Pengawasan shift

Analisis kinerja

Education

Diploma

Job description

• Mengkoordinasikan sistem operasi restoran setiap hari
• Memberikan layanan yang unggul dan memaksimalkan kepuasan pelanggan
• Menanggapi secara efisien dan akurat terhadap keluhan pelanggan
• Meninjau kualitas produk secara teratur dan teliti vendor baru
• Mengatur dan mengawasi shift
• Menilai kinerja staf dan memberikan umpan balik untuk meningkatkan produktivitas
• Memperkirakan kebutuhan barang, peralatan dapur, dan produk pembersih di masa mendatang
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan sanitasi dan keselamatan
• Mengelola citra baik restoran dan sarankan cara untuk meningkatkannya
• Mengendalikan biaya operasional dan identifikasi langkah-langkah untuk mengurangi pemborosan
• Membuat laporan terperinci tentang pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, dan tahunan
• Mempromosikan merek di komunitas lokal melalui acara dari mulut ke mulut dan restoran
• Merekomendasikan cara untuk menjangkau audiens yang lebih luas (mis. diskon dan iklan media sosial)
• Melatih karyawan baru dan saat ini tentang praktik layanan pelanggan yang tepat
• Menerapkan kebijakan dan protokol yang akan mempertahankan operasi restoran di masa mendatang
• Usia: 25-35 tahun
• Minimal pendidikan: Diploma
• Jenis kelamin:
• Lokasi: Berada pada Kota Batam
• Pengalaman: Harus memiliki pengalaman bekerja