Quality Control Staff

PT Bumi Menara Internusa; Lamongan; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Benefits offered by this job

Shift work

Job summary

PT Bumi Menara Internusa di Lamongan membutuhkan tenaga QC untuk mengawasi kualitas bahan baku udang hingga produk jadi sesuai standar mutu perusahaan. Posisi ini mengutamakan pemahaman GMP, SSOP, HACCP, dan CCP, serta kemampuan administrasi dan koordinasi tim produksi.

Fresh graduates dipersilakan melamar. Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di area produksi seafood.]

Qualifications

• Pengalaman sebagai Quality Control di industri pengolahan seafood/udang menjadi nilai tambah
• Memahami dasar GMP, SSOP, HACCP, CCP, higiene, sanitasi, dan food safety
• Mampu melakukan administrasi, pencatatan, dan penyusunan laporan QC
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di Lamongan, Jawa Timur

Responsibilities

• Melakukan monitoring dan pengawasan kualitas bahan baku udang, proses produksi, hingga produk jadi sesuai standar perusahaan.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar mutu, food safety, SOP, GMP, SSOP, HACCP, dan ketentuan yang berlaku.
• Melakukan pemeriksaan kualitas udang meliputi kondisi fisik, ukuran/size, suhu, kesegaran, serta parameter mutu lainnya sesuai standar.
• Memastikan penerapan higiene dan sanitasi pada area produksi, peralatan, serta personel saat proses produksi.
• Memonitor CCP dan parameter proses yang menjadi tanggung jawab Quality Control.
• Identifikasi produk/proses yang tidak sesuai standar serta koordinasi perbaikan.
• Mencatat hasil pemeriksaan dan monitoring QC serta membuat laporan berkala.
• Memastikan produk yang diproses telah memenuhi spesifikasi pelanggan dan standar mutu perusahaan.
• Berkoordinasi dengan tim Produksi, QA, Warehouse, dan departemen terkait untuk menjaga kualitas produk.
• Mendukung audit internal maupun eksternal terkait quality dan food safety.

Skills

Quality control

Koordinasi QA

Dokumentasi QC

Analisis mutu

GMP

SSOP

HACCP

CCP

Komunikasi tim

Administrasi

Shift work

Education

Pendidikan terkait mutu/makanan

Job description

• Melakukan monitoring dan pengawasan kualitas bahan baku udang, proses produksi, hingga produk jadi sesuai standar perusahaan.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar mutu, food safety, SOP, GMP, SSOP, HACCP, dan ketentuan yang berlaku.
• Melakukan pemeriksaan kualitas udang meliputi kondisi fisik, ukuran/size, suhu, kesegaran, serta parameter mutu lainnya sesuai standar.
• Memastikan penerapan higiene dan sanitasi pada area produksi, peralatan, serta personel selama proses produksi berlangsung.
• Melakukan monitoring terhadap Critical Control Point (CCP) dan parameter proses yang menjadi tanggung jawab Quality Control.
• Identifikasi produk atau proses yang tidak sesuai standar serta melakukan koordinasi dengan bagian terkait untuk tindak lanjut perbaikan.
• Melakukan pencatatan hasil pemeriksaan dan monitoring QC secara akurat serta membuat laporan secara berkala.
• Memastikan produk yang diproses dan dihasilkan telah memenuhi spesifikasi pelanggan dan standar mutu perusahaan.
• Berkoordinasi dengan tim Produksi, QA, Warehouse, dan departemen terkait dalam menjaga konsistensi kualitas produk.
• Mendukung pelaksanaan audit internal maupun eksternal yang berkaitan dengan quality dan food safety.
• Memiliki pengalaman sebagai Quality Control di industri pengolahan seafood/udang menjadi nilai tambah; fresh graduate dipersilakan melamar.
• Memahami dasar-dasar GMP, SSOP, HACCP, CCP, higiene, sanitasi, dan food safety.
• Memahami proses pemeriksaan mutu bahan baku, proses produksi, dan produk jadi.
• Memiliki ketelitian yang baik, disiplin, tegas, dan mampu bekerja sesuai standar/prosedur.
• Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik dengan tim produksi maupun departemen terkait.
• Mampu melakukan administrasi, pencatatan, dan penyusunan laporan hasil Quality Control.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti kebutuhan operasional perusahaan.
• Mampu bekerja di lingkungan industri pengolahan seafood/cold processing.
• Bersedia ditempatkan di Lamongan, Jawa Timur.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki Sertifikat HACCP?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?