Quality Control Staff

PT Bumi Menara Internusa; Jati Indah; On-site; IDR 55,800,000 - 83,700,000; Full time

Job summary

PT Bumi Menara Internusa membutuhkan petugas QC untuk memastikan mutu bahan baku seafood sesuai standar perusahaan dan memantau kualitas produk sepanjang proses produksi.

Anda akan mengambil sampel, melakukan inspeksi, serta mencatat hasil pemeriksaan dan melaporkan ketidaksesuaian kepada atasan. D3/S1 terkait diperlukan, dengan pemahaman GMP/SSOP/HACCP dan kemampuan analitis.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 di bidang Perikanan, Teknologi Pangan, Kimia, Biologi atau bidang relevan.
• Memahami dasar-dasar Quality Control (QC) dan mutu pangan.
• Memiliki kemampuan inspeksi, pengambilan sampel, dan pencatatan hasil pemeriksaan.

Responsibilities

• Memeriksa pemeriksaan kualitas bahan baku seafood sesuai standar perusahaan.
• Memeriksa kualitas produk sepanjang proses produksi hingga produk akhir.
• Mengambil sampel dan memeriksa sesuai standar QC/QA.
• Memastikan parameter kualitas seperti fisik, kebersihan, suhu sesuai spesifikasi.
• Memastikan SOP, GMP, SSOP, HACCP terpenuhi di proses produksi.
• Mengidentifikasi non-conformity dan melaporkannya kepada atasan.
• Monitoring kebersihan area produksi, peralatan, dan sanitasi.
• Membuat dokumen, checklist, laporan inspeksi, dan laporan ketidaksesuaian.

Skills

Pengendalian mutu

Analisis mutu

Dokumentasi mutu

Education

D3/S1 Perikanan

Teknologi Pangan

Kimia

Biologi

Tools

GMP

SSOP

HACCP

Job description

Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku seafood yang diterima sesuai standar kualitas perusahaan.

Memeriksa pengecekan kualitas produk selama seluruh proses produksi, mulai dari penerimaan bahan baku, proses produksi, hingga produk akhir.

Melakukan pengambilan sampel dan pemeriksaan sesuai standar Quality Control.

Memastikan parameter kualitas produk, seperti kondisi fisik, kebersihan, suhu, dan standar mutu lainnya sesuai dengan spesifikasi

Memastikan proses produksi berjalan sesuai dengan SOP, GMP, SSOP, HACCP, dan standar keamanan pangan yang berlaku

Mengidentifikasi produk atau proses yang tidak sesuai standar (Non-conformity) dan melaporkannya kepada atasan

Melakukan monitoring terhadap kebersihan area produksi, peralatan, serta penerapan sanitasi oleh karyawan.

Membuat dan mengisi dokumen, checklist, laporan hasil inspeksi, dan laporan ketidaksesuaian kualitas.

Berkoordinasi dengan bagian Produksi, Quality Assurance, dan departemen terkait untuk melakukan perbaikan terhadap masalah kualitas.

Membantu memastikan produk yang dihasilkan memenuhi standar kualitas perusahaan dan persyaratan pelanggan.

Pendidikan minimal D3/S1 dari jurusan Perikanan, Teknologi Pangan, Kimia, Biologi atau jurusan lain yang relevan

Memahami dasar-dasar Quality Control (QC), Good Manufacturing Practices (GMP), Sanitation Standard Operating Procedures (SSOP), Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), kemanan pangan dan pengendalian mutu

Memiliki kemampuan melakukan inspeksi, pengambilan sampel, dan pencatatan hasil pemeriksaan

Teliti, detail, disiplin, dan memiliki kemampuan analisis yang baik

Mampu bekerja sama dengan tim maupun melakukan pekerjaan secara mandiri

Mampu bekerja di lingkungan pabrik/produksi seafood dan mengikuti sistem kerja perusahaan

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik untuk berkoordinasi dengan bagian produksi dan departemen terkait