Quality Assurance Supervisor

Artha Garam Indonesia; Jawa Barat; On-site; IDR 89,280,000 - 145,080,000; Full time

Job summary

Artha Garam Indonesia sedang mencari QA/QC & Food Safety Supervisor yang mahir membangun sistem mutu dan mengontrol kualitas produk secara langsung di fasilitas produksi. Kandidat diharapkan memiliki pemahaman HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, serta kemampuan membuat SOP dan dokumentasi mutu.

Anda akan melakukan audit internal, sampling bahan baku hingga produk jadi, serta kalibrasi alat laboratorium, identifikasi CCP, dan koordinasi dengan produksi untuk menjaga kepatuhan terhadap standar keamanan

Qualifications

• Memiliki pengetahuan HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan dokumentasi terkait keamanan pangan.
• Berpengalaman membangun, mengelola, dan memelihara sistem mutu.
• Mampu melakukan internal audit dan tindak lanjut temuan non-konformitas.

Responsibilities

• Membangun sistem Quality Assurance dan Quality Control perusahaan.
• Menyiapkan, mengembangkan, dan memelihara dokumentasi HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan SOP terkait.
• Melakukan internal audit, inspeksi area produksi, serta menindaklanjuti temuan.
• Sampling dan pengujian kualitas bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi.
• Memastikan kalibrasi alat laboratorium dan kepatuhan proses produksi terhadap standar.

Education

D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Kimia, Biologi, Teknik Industri, atau bidang terkait

Tools

SOP penyusunan

Work Instruction

Form & Dokumen Mutu

Job description

Anda seorang QA/QC yang memahami sertifikasi seperti FSSC 22000, mampu membuat SOP, dan tegas memastikan proses produksi berjalan sesuai standar?

Anda juga memahami proses produksi, dasar-dasar mesin, analisa kualitas, serta reaksi kimia dalam proses industri?

Artha Garam Indonesia adalah perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur Garam Industri.

KAMI MENCARI SEORANG QA/QC & Food Safety Supervisor yang mampu membangun sistem mutu sekaligus turun langsung mengontrol kualitas produk.

Bertanggung jawab terhadap sistem Quality Assurance dan Quality Control perusahaan.

Menyiapkan, mengembangkan, dan memelihara sistem dokumentasi HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP, dan prosedur terkait keamanan pangan.

Membuat, merevisi, dan mengontrol SOP, Work Instruction, Form, Checklist, dan dokumen mutu lainnya.

Melakukan internal audit, inspeksi area produksi, serta tindak lanjut terhadap temuan dan ketidaksesuaian.

Mengidentifikasi Hazard, Critical Control Point (CCP), Operational PRP, serta parameter proses yang perlu dimonitor.

Memahami proses dan mesin produksi sehingga dapat menentukan titik kontrol kualitas, risiko kontaminasi, serta kebutuhan monitoring dan preventive control.

Berkoordinasi dengan Production dan Maintenance untuk memastikan mesin, alat ukur, dan fasilitas produksi memenuhi standar kualitas dan keamanan pangan.

Melakukan sampling dan pengujian kualitas bahan baku, produk dalam proses, dan produk jadi.

Melakukan atau mengawasi analisa laboratorium seperti NaCl, kadar air/moisture, Ca, Mg, pH, dan parameter kualitas garam lainnya.

Memastikan alat laboratorium dan alat ukur dikalibrasi dan digunakan dengan benar.

Memahami dasar-dasar kimia dan reaksi kimia yang digunakan dalam proses produksi, termasuk reaksi calcium, magnesium, dan lain nya

Melakukan investigasi apabila terjadi produk tidak sesuai spesifikasi, customer complaint, atau penyimpangan proses.

Membuat laporan hasil QC, trend kualitas, non-conformity, dan tindakan perbaikan kepada Management.

D3/S1 Teknologi Pangan, Teknik Kimia, Kimia, Biologi, Teknik Industri, atau bidang terkait.

Memiliki pengalaman di bidang QA/QC manufaktur, food industry, chemical industry, atau bidang terkait.

Memiliki kemampuan membuat SOP, Work Instruction, form, dan sistem dokumentasi.

Memahami dasar proses produksi dan mesin industri.

Memahami dasar analisa laboratorium dan pengujian kimia.

Mampu menggunakan alat laboratorium dan melakukan analisa data hasil pengujian.

Teliti, tegas, memiliki kemampuan problem solving dan komunikasi yang baik.

Hands-on dan bersedia melakukan inspeksi serta pengujian langsung di area produksi dan laboratorium.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki Sertifikat HACCP?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang membutuhkan pemahaman mendalam mengenai Cara Produksi Makanan Yang Baik (CPMB)?

Pernahkah kamu bekerja dalam peran yang membutuhkan pemahaman mendalam tentang ISO 22000?

Apakah kamu memiliki pengalaman Pengujian Laboratorium?

Apakah kamu memiliki pengalaman Analisis Laboratorium?